Dégustations de vins - caves du Coq Gourmand

whiskies et rhums

par Claudine Le coq gourmand· novembre 09, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · whisky et rhum

whiskies et rhum de nouvelles merveilles à la cave du coq gourmand … Whiskies rares, Rhums précieux, Cognac d’auteur, nouvelles cuvées dénichées rien que pour vous ! Venez découvrir ces merveilles à offrir ou à vous offrir… Bientôt l’huile d’olive primeur et bien d’autres gourmandises …. les whiskies et rhums sont arrivés
En savoir plus

Vin et safran, l’accord étonnant.

par Claudine Le coq gourmand· octobre 22, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · degustation safran

Vin et safran, l’accord étonnant. Dégustation Vins et Safran le Jeudi 3 NOVEMBRE à 19 H 30 – cave du coq gourmand. Pour découvrir ces accords subtils nous vous proposons notre menu : Une petite marmite jus de bouillabaisse réduit, croûtons à la rouille safranée – Ensuite un tajine de poulet subtilement parfumé au safran accompagné de graine de couscous aux raisins secs et pour terminer une verrine de pommes confites crème de safran ! Côté vins, une sélection de vins des Côtes du Rhône proposé par le Club INTER-RHONE . Des vins des meilleurs domaines viticoles , ce sera une belle découverte gustative ! Les cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache donnent des vins charpentés et puissants, équilibrés et chaleureux, arômes d’épices, de fruits rouges et réglissés seront en parfait accord avec notre menu (Participation 30 € vins compris) Un peu d’histoire …. Subtil, épicé, exotique, le safran est le pistil du crocus sativus. L’or rouge est symbole de pureté chez les Assyriens. Ce sont les commerçants phéniciens qui ont répandu le safran dans toute l’Europe. L’utilisation du safran était variée, parfum, aromate, remède, colorant. Michel-Ange s’en est servi pour peindre la chapelle Sixtine … Il faut environ 150 000 […]
En savoir plus

Hergé, Tintin et Cie au Grand palais .

par Claudine Le coq gourmand· octobre 01, 2016· dans Dégustation, évènement, Oenologie, Visite· 0 commentaires · HERGE AU GRAND PALAIS

Hergé, Tintin et Cie au grand palais. ( du 28 septembre 16 , au 15 janvier 17) Ils seront les vedettes dans un des plus prestigieux lieux d’exposition de Paris … Pour les fans de ce grand reporter c’est une expo à ne pas manquer ! Pour Hergé, tutélaire du 9eme art, qui a rendu heureux tant de familles sur plusieurs générations c’est une consécration. Considéré comme le père de la bande dessinée en Europe, plus de 250 millions d’albums vendus à travers le monde et traduit dans plus de 100 langues (pas facile avec les jurons du capitaine !) Le zouave interplanétaire, l’ectoplasme à roulettes, le coloquinte à la graisse de hérisson, l’amiral du bateau-lavoir, le bachi-bouzouk, le concentré de moule à gaufres et j’en oublie sont invités à venir découvrir le whisky préféré du capitaine Haddock le mythique LOCH LOMOND en stock à la cave du COQ GOURMAND Whisky Loch Lomond et le capitaine HADDOCK
En savoir plus

Fête de la gastronomie à Marseille

par Claudine Le coq gourmand· septembre 17, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie, Visite· 0 commentaires · degustation vins

Fête de la gastronomie à Marseille, sur cette belle place à l’italienne 40 producteurs s’installent pour vous faire découvrir leurs meilleurs produits. De 9 heures et jusqu’à 17 heures l’espace sera dédié à la gourmandise ! Un marché de producteurs et d’artisans, une aire de pique-nique pour déguster les produits du marché, une soupe de poissons géante cuisinée en public par les restaurateurs du quartier, un atelier culinaire avec « l’âne à nageoires » et puis un concert et bal swing avec le groupe DIXIT JAZZ BAND, un spectacle vivant et humoristique « les trottoirs à boire » Compagnie l’ESTOCK FISH….. Un sacré programme ! La cave du COQ GOURMAND sera sur les lieux (stand N° 19) avec le vigneron du DOMAINE DE L’ATTILON – AOC Côtes de Provence et en Bio depuis 1983 ! Un précurseur ! Vous dégusterez ses plus belles cuvées … vous aurez également des conseils « mets et vins » avec Jacqueline LAFAURIE notre oenologue spécialiste de l’art de la dégustation. Notre cave étant située dans le quartier, nous nous ferons également un plaisir de vous faire visiter notre espace ancien datant du 17eme siècle – Rendez vous sera pris pour un voyage dans le temps, un moment privilégié et inoubliable […]
En savoir plus

Les petits repas entre amis.

par Claudine Le coq gourmand· septembre 05, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · degustation club oeno

Les petits repas entre amis. C’est au mois d’octobre à la cave du coq. Pour ce premier festin de la rentrée, les saveurs d’automne sont à l’honneur – Autour d’une table d’hôtes et en présence d’un ami vigneron on dégustera ses meilleures cuvées autour de petits plats cuisinés avec nos bons produits du terroir ! Des salades d’automne avec les légumes du marché bio du cours Julien, les champignons à l’honneur pour sublimer une belle volaille, des fromages affinés et un dessert de… grand-mère pour nous rappeler des souvenirs ! Notez la date c’est le JEUDI 20 OCTOBRE à 20 HEURES à la cave du coq gourmand – réservation et renseignements par mail coq.gourmand@free.fr ou via les commentaires du site – sms 06 43 58 21 51
En savoir plus

Dégustation vins et fromages à la cave du coq

par Claudine Le coq gourmand· août 30, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie, Visite· 0 commentaires

Dégustation vins et fromages à la cave du coq . LE JEUDI 6 OCTOBRE à 19 HEURES (39 rue fort notre dame – 13001 MARSEILLE) ! Réservation via les commentaires du site ou par e-mail coq.gourmand@free.fr – participation 25 euros Situé au coeur du parc régional du Queyras, la fromagerie résulte de l’association de dix producteurs laitiers voulant travailler ensemble pour faire perdurer l’agriculture de montagne Soucieux de conserver la tradition fromagère du terroir, le coq gourmand a sélectionné de fromages aux saveurs subtiles doux reflet des alpages. Des vins des Côtes du Rhône sélectionnés par Le club INTER-RHONE en accord avec : – La tomme des bergers à croûte lavée – la reine du Queyras meules de 1.3 kg – pâte pressée affinée pendant 2 mois sur planche de mélèze – Le bleu du Queyras – fromage typique du terroir à pâte persillée au lait de vache – pâte onctueuse aux rainures bleues – croûte finement fleurie – La tomme grise – fromage de caractère affiné sur planche de mélèze – La tomme blanche – pâte molle et fleurie au goût crêmeux – – Les crottins de chèvre au lait entier pour déguster aussi un fromage de Provence […]
En savoir plus

La rentrée oenophile au coq gourmand

par Claudine Le coq gourmand· août 30, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie, Visite· 0 commentaires · la rentrée oenophile

La rentrée oenophile au coq gourmand. C’est tout un programme que nous vous proposons à vous de choisir les ateliers de dégustation mais aussi les soirées mets et vins en présence des vignerons qui vous feront découvrir leurs meilleures cuvées ! Les vendanges ont commencé presque dans tous les domaines, ensuite débutera une période très intense : c’est la vinification. Mais nos amis vignerons aiment faire une halte gourmande à la cave du coq! Des soirées appréciées et amicales autour de leurs vins et de petits plats cuisinés avec de bons produits de notre terroir! Jeudi 6 octobre – Atelier dégustation avec le club Inter-Rhône « l’art de sublimer un plateau de fromage » Jeudi 20 octobre – Soirée Vigneron où les saveurs d’automne seront à l’honneur Mardi 25 Octobre – Le club oeno vous fait découvrir les vins de PECHARMANT Jeudi 3 Novembre – Atelier dégustation avec le club Inter-Rhône, thème « le safran et le vin » Jeudi 17 Novembre – Le coq gourmand fête le jour du Beaujolais nouveau à sa façon ! Mardi 22 Novembre – Le club oeno vous fait déguster des vins italiens Mardi 13 Décembre – Le club oeno et Les vins blancs bordelais Samedi 17 […]
En savoir plus