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nos évènements

Des rendez-vous thématiques autour du vin c’est tous les mois.  Notre association l’IMAGIER organise des rencontres avec les vignerons dans  la cave du Coq gourmand . Connaissance des terroirs, des appellations, cours de dégustations, soirées gourmandes  autour  des vins et des mets, expositions diverses et animations

Si vous êtes passionnés par l’histoire de la vigne et du vin, venez nous rejoindre.  Vous vous initierez  à la connaissance du vin, l’art d’interpréter et d’analyser vos sens  visuel, olfactif, gustatif sous la houlette de J.LAFAURIE experte viti-vinicole et conseillère en dégustation.

Le programme des manifestations est mis en ligne chaque mois.  Vous pouvez également nous envoyer votre e-mail (écrivez nous dans la rubrique Contact) nous vous enverrons en détail le programme, des renseignements ou tout autre information que vous désirerez.

 

HOSTOMME ABYSSE
Champagne Hostomme Cuvée Prestige ABYSSE. Il y a un an Laurent HOSTOMME a immergé un conteneur spécifique de 500 bouteilles de son meilleur champagne un Blanc de Blanc Grand Cru élaboré à partir des plus vieilles vignes du domaine. Après une phase de vieillissement de 48 mois en cave, ces bouteilles ont été cachetées à la cire puis immergées par 60 mètres de fond au large de l’Ile d’Ouessant durant 12 mois. A cette profondeur les bouteilles ont poursuivi leur vieillissement dans des conditions idéales à une température constante de  13° quelle que soit la période de l’année. Des plongeurs ont vérifié régulièrement le bon déroulement de l’opération. ABYSSE un grand cru exceptionnel  très rare, juste 500 bouteilles dont quelques une réservées pour le Coq gourmand .Les beaux coffrets bleu océan sont arrivés des grands fonds à la cave du coq. A offrir ou à vous offrir ce flacon collector pour les amateurs de …. grand bleu !  
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champagne - cave à vin - Marseille
Les nouveaux millésimes sont arrivés.  Nos domaines préférés sélectionnés par le Coq gourmand nous offrent leurs nouvelles cuvées toujours dans l’excellence.Vins rares, d’auteurs passionnés, des plaisirs à partager. Les connaisseurs apprécieront la précision de ces vins, la finesse de leurs tanins, les arômes et l’originalité tout en gardant la typicité du terroir et le respect de la nature à la viticulture comme à la vinification. A découvrir où à faire découvrir à vos amis tout au long de l’année pour des repas festifs et amicaux.
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whiskey irlande
whiskies et rhum de nouvelles merveilles à la cave du coq gourmand …  Whiskies rares, Rhums précieux, Cognac d’auteur, nouvelles cuvées dénichées rien que pour vous !  Venez découvrir ces merveilles à offrir ou à vous offrir… Bientôt l’huile d’olive primeur et bien d’autres gourmandises …. les whiskies et rhums sont arrivés
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Vin et safran, l’accord étonnant. Dégustation Vins et Safran le Jeudi 3 NOVEMBRE à 19 H 30  – cave du coq gourmand. Pour découvrir ces accords subtils  nous vous proposons notre menu : Une petite marmite jus de bouillabaisse réduit, croûtons à la rouille safranée – Ensuite un tajine de poulet subtilement parfumé au safran accompagné de graine de couscous aux raisins secs et pour terminer une verrine de pommes confites crème de safran ! Côté vins,  une sélection de vins des Côtes du Rhône proposé par le Club INTER-RHONE . Des vins des meilleurs domaines viticoles , ce sera une belle découverte gustative ! Les cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache donnent des vins charpentés et puissants, équilibrés et chaleureux, arômes d’épices, de fruits rouges et réglissés seront en parfait accord avec notre menu   (Participation 30 € vins compris) Un peu d’histoire …. Subtil, épicé, exotique,  le safran est le pistil du crocus sativus. L’or rouge est  symbole de pureté chez les Assyriens. Ce sont les commerçants phéniciens qui ont répandu le safran dans toute l’Europe. L’utilisation du safran était variée, parfum, aromate, remède, colorant. Michel-Ange s’en est servi pour peindre la chapelle Sixtine … Il faut environ  150 000 […]
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Hergé, Tintin et Cie au grand palais. ( du 28 septembre 16 ,  au 15 janvier 17) Ils seront les vedettes dans un des plus prestigieux lieux d’exposition de Paris … Pour les fans de ce grand reporter c’est une expo à ne pas manquer ! Pour Hergé, tutélaire du 9eme art, qui a rendu heureux tant de familles sur plusieurs générations c’est une consécration. Considéré comme le père de la bande dessinée en Europe, plus de 250 millions d’albums vendus à travers le monde et traduit dans plus de 100 langues (pas facile avec les jurons du capitaine !) Le zouave interplanétaire, l’ectoplasme à roulettes, le coloquinte à la graisse de hérisson, l’amiral du bateau-lavoir, le bachi-bouzouk, le concentré de moule à gaufres et j’en oublie sont invités à venir découvrir le whisky préféré du capitaine Haddock le mythique LOCH LOMOND  en stock à la cave du COQ GOURMAND   Whisky Loch Lomond et le capitaine HADDOCK  
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mets et vins
Fête de la gastronomie à Marseille, sur cette belle place à l’italienne 40 producteurs s’installent pour vous faire découvrir leurs meilleurs produits. De 9 heures et jusqu’à 17 heures l’espace sera dédié à la gourmandise ! Un marché de producteurs et d’artisans, une aire de pique-nique pour déguster les produits du marché, une soupe de poissons géante cuisinée en public par les restaurateurs du quartier, un atelier culinaire avec « l’âne à nageoires » et puis un concert et bal swing avec le groupe DIXIT JAZZ BAND, un spectacle vivant et humoristique « les trottoirs à boire » Compagnie l’ESTOCK FISH…..  Un sacré programme ! La cave du COQ GOURMAND sera sur les lieux (stand N° 19) avec le vigneron du  DOMAINE DE L’ATTILON – AOC Côtes de Provence et en Bio depuis 1983 !  Un précurseur ! Vous dégusterez ses plus belles cuvées … vous aurez également des conseils   « mets et vins » avec Jacqueline LAFAURIE  notre oenologue spécialiste de l’art de la dégustation. Notre cave étant située dans le quartier, nous nous ferons également un plaisir de vous faire visiter notre espace ancien datant du 17eme siècle  – Rendez vous sera pris pour un voyage dans le temps, un moment privilégié et inoubliable […]
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Les petits repas entre amis. C’est au mois d’octobre à la cave du coq.  Pour ce premier festin de la rentrée, les saveurs d’automne sont à l’honneur – Autour d’une table d’hôtes et en présence d’un ami vigneron on dégustera ses meilleures cuvées autour de petits plats cuisinés avec nos bons produits du terroir ! Des salades d’automne avec les légumes du marché bio du cours Julien,  les champignons à l’honneur pour sublimer une belle volaille, des fromages affinés et un dessert de… grand-mère pour nous rappeler des souvenirs ! Notez la date c’est le JEUDI 20 OCTOBRE à 20 HEURES à la cave du coq gourmand – réservation et renseignements  par mail  coq.gourmand@free.fr ou via les commentaires du site –  sms 06 43 58 21 51      
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