04 91 33 39 64 - 06 43 58 21 51

nos évènements

Des rendez-vous thématiques autour du vin c’est tous les mois.  Notre association l’IMAGIER organise des rencontres avec les vignerons dans  la cave du Coq gourmand . Connaissance des terroirs, des appellations, cours de dégustations, soirées gourmandes  autour  des vins et des mets, expositions diverses et animations

Si vous êtes passionnés par l’histoire de la vigne et du vin, venez nous rejoindre.  Vous vous initierez  à la connaissance du vin, l’art d’interpréter et d’analyser vos sens  visuel, olfactif, gustatif sous la houlette de J.LAFAURIE experte viti-vinicole et conseillère en dégustation.

Le programme des manifestations est mis en ligne chaque mois.  Vous pouvez également nous envoyer votre e-mail (écrivez nous dans la rubrique Contact) nous vous enverrons en détail le programme, des renseignements ou tout autre information que vous désirerez.

 

CUVEE LEE MILLER

Vins d’exception

par Claudine Le coq gourmand· novembre 10, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Vins d’exception.. Le domaine Rouge Garance en AOC Côtes du rhône est créé en 1996 par Claudie et Bertrand Cortellini  avec la complicité de Jean-louis Trintignant. L’emblème du domaine a été signé par Enki Bilal . La superficie du domaine est de 30 ha et 9 cuvées sont désormais produites . Les sols sont travaillés avec le  respect de l’environnement sans herbicides ni matière organique conformément au label BIO – La vendange manuelle rend hommage à ce beau terroir. La cuvée LEE MILLER rend hommage à Elisabeth Miller reporter photographe mais aussi mannequin et muse de Man Ray. Elle participe au mouvement surréaliste et se lie d’amitié avec Paul Eluard, Picasso (qui réalise plusieurs portraits d’elle)  Jean Cocteau où elle interprète un rôle dans le fil  Le sang du poète, En  1940 elle travaille pour le magazine Vogue en tant que photographe et elle devient en 1942 correspondante de guerre au sein de l’armée américaine qu’elle suit depuis le débarquement en France . Elle témoigne de la vie des soldats et découvre les camps de concentration. Ses photos sont les premières à révéler le concret de l’horreur des camps. Il lui faudra certifier que ses clichés sont authentiques pour que  […]
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CREMANT BOURGOGNE

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2021

par Claudine Le coq gourmand· novembre 08, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Beaujolais nouveau 2021, nous fêtons son arrivée le JEUDI 18 NOVEMBRE à la cave du coq gourmand ! Venez le découvrir et le déguster dans notre cave dès le 18 novembre et jusqu’à la fin de notre stock… Après ce sera trop tard, le beaujolais nouveau n’attend pas ! Le domaine de RUET à Voujon Cercié  au pied du remarquable terroir de Voujon, implanté  depuis 1926 sur une superficie de  20 ha et un âge moyen des vignes de 60 ans – Encépagement de Gamay et Chardonnay. produit sur ce magnifique terroir du Beaujolais village ,de sublimes Morgon, Chiroubles, Régnié, Brouilly, Beaujolais village blanc…  Donc depuis quatre générations  c’est maintenant David et Cathy RUET DUTHEIL qui sont en charge du domaine en poursuivant une vinification traditionnelle beaujolaise. L’ensemble du processus est réalisé en agriculture raisonnée. Depuis 2019 le domaine est certifié HVE (haute valeur environnementale niveau 3) Les vins ont  un nez fruité et offre une fine intensité. On retrouve des notes de mures, de groseille, de framboises, de fleurs roses aubépines, une petite note de réglisse . La bouche est fruité, minérale, racée, profonde et une fine trame acide, de gras et de rondeur . Les tanins son fins […]
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champignons des bois

Arrivée de l’automne ..

par Claudine Le coq gourmand· octobre 01, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
  L’arrivée de l’automne  se fête à la cave du Coq gourmand ! Sur nos tables arrivent les légumes, les fruits de saison, une explosion de saveurs et de couleurs changent nos menus !On a envie de cuisiner de bons plats avec les produits de saison. Le coq gourmand vous invite à découvrir sa table automnale autour de bons vins qui sublimeront ses recettes ! Venez nous rejoindre le  MERCREDI 13 OCTOBRE dès 18 H 30 pour une soirée festive et gourmande. Le coq gourmand a déniché des bons crus qui vous enchanteront. Des vins en accord avec les plats qui raviront vos papilles.. Quand l’automne arrive les arbres se parent de tons chauds, orangés, marrons, verts. Cette belle palette se retrouve dans nos assiettes ! Les produits de saison font la part belle aux champignons, potiron, carottes, panais, noix, marrons, plats mijotés… Hummm, succombons à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne ! SOIREE SUR RESERVATION UNIQUEMENT –  par mail coq.gourmand@free.fr ou SMS 06  43 58 21 51 – inscrivez vous au plus tôt places limitées – Le pass sanitaire sera demandé à l’entrée selon les directives sanitaires imposées. Cave di coq gourmand 39 rue fort notre dame 13001 Marseille […]
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Objet décoration - Johnnie Walker - Le coq gourmand - Cave à vin

WHISKY LIVE PARIS

par Claudine Le coq gourmand· septembre 15, 2021· dans évènement, Non classé, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Whisky Live Paris le plus grand salon de spiritueux se tient à Paris à la Grande halle de la Villette.  Le coq gourmand part dénicher des beaux flacons et  sera donc  absent  du lundi 20 au mardi 21 inclus réouverture de la cave  mercredi 23 dès 10 heures. whisky  
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syrah

La paulée. Le repas des vendangeurs

par Claudine Le coq gourmand· septembre 03, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
La paulée, un repas pas tout à fait comme les autres. C’est le repas traditionnel où se retrouvent tous les amoureux du vin et de la vigne. Cet évènement a lieu en septembre à la fin des vendanges. C’est une manière de clore en beauté ce temps fort de l’année. On partage de merveilleux breuvages dans le respect des traditions. La première paulée se situe en Bourgogne et a été créée en  1932. A l’heure actuelle elles se sont démultipliées et on la trouve un peu partout dans le monde. En effet quoi de plus festif  que de se réunir pour partager de merveilleux vins. La paulée provient du patois  paule qui signifie pelle. Elle fait écho à la dernière pelle de raisins versée dans le pressoir. Unique,mythique, inoubliable, idyllique, les adjectifs ne suffisent pas pour qualifier la paulée. C’est le rendez-vous bachique où les amateurs de vins aiment se retrouver autour d’une table conviviale où se reflète l’âme de la vigne, un hommage au travail passionné  des vignerons et vigneronnes .  Le coq gourmand vous invite à fêter cet évènement le JEUDI 23 SEPTEMBRE 2021 – dès 18 H 30 autour d’une table conviviale dressée dans sa cave ! […]
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domaine ste cecile du parc

le Ban des vendages, fête vigneronne

par Claudine Le coq gourmand· septembre 03, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · degustation de vins
Le ban des vendanges,  fête vigneronne. Le coq gourmand vous invite pour une soirée amicale et festive le JEUDI 9 SEPTEMBRE dès 18 H 30. Le millésime 2021,  des rendements faibles dus à un épisode de gel historique . 80 % du vignoble français a été touché par des températures extrêmes et des chutes de grêle qui ont eu des conséquences certaines sur le millésime 2021.    Tous les moyens ont été mis en oeuvre pour protéger au maximum les bourgeons : aspersion d »eau, bougies, braseros, éoliennes et même hélicoptères pour brasser l’air chaud et le faire remonter. Les régions d’Alsace et du Roussillon ont été un peu épargnées, tandis que d’ autres  régions ont plus souffert.La Bourgogne et la vallée du Rhône ont subi des températures extrêmes allant jusqu’à moins 5  et moins 6 degrés ! Certains bourgeons permettront une seconde repousse mais cela dépend du stade d’avancement de la vigne, maturité, exposition et aussi du terroir. Les grands crus pourront certainement endurer les conséquences d’une faible production pour ce millésime. A moyen terme lorsque  le millésime sera mis à disposition d’ici 2 à 3 ans ses faibles productions pousseront les négociants à mettre en avant les 2019 et 2020, […]
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produit - le coq gourmand - coq 05

Les coups de coeur du coq gourmand

par Claudine Le coq gourmand· juillet 08, 2021· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires
Les coups de coeur du Coq gourmand.  Les vins de l’été sélectionnés parmi les meilleurs des appellations du sud .  Le coq  vous les fera déguster le LUNDI 26 JUILLET dès 18 heures   autour d’un buffet méditerranéen où vous êtes cordialement invité.  Notez cette date sur vos tablettes, ce sera la dernière soirée dégustation avant le départ en vacances.  Du 7 au 28 août la cave sera fermée . Soirée uniquement sur réservation, inscrivez vous au plus tôt, vous savez que les places sont limitées !   (par mail coq.gourmand@free.fe ou  sms 06 43 58 21 51) Des vins authentiques, le goût du sud, comme un air de vacances, on déguste les saveurs des produits de saison, on se retrouve pour la dernière dégustation avant les vacances d’été, c’est sympa et on est très heureux ! Pensez à réserver !
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