nos évènements

Des rendez-vous thématiques autour du vin c’est tous les mois.  Notre association l’IMAGIER organise des rencontres avec les vignerons dans  la cave du Coq gourmand . Connaissance des terroirs, des appellations, cours de dégustations, soirées gourmandes  autour  des vins et des mets, expositions diverses et animations

Si vous êtes passionnés par l’histoire de la vigne et du vin, venez nous rejoindre.  Vous vous initierez  à la connaissance du vin, l’art d’interpréter et d’analyser vos sens  visuel, olfactif, gustatif sous la houlette de J.LAFAURIE experte viti-vinicole et conseillère en dégustation.

Le programme des manifestations est mis en ligne chaque mois.  Vous pouvez également nous envoyer votre e-mail (écrivez nous dans la rubrique Contact) nous vous enverrons en détail le programme, des renseignements ou tout autre information que vous désirerez.

Arrivée de l’automne ..

par Claudine Le coq gourmand· octobre 01, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

  L’arrivée de l’automne  se fête à la cave du Coq gourmand ! Sur nos tables arrivent les légumes, les fruits de saison, une explosion de saveurs et de couleurs changent nos menus !On a envie de cuisiner de bons plats avec les produits de saison. Le coq gourmand vous invite à découvrir sa table automnale autour de bons vins qui sublimeront ses recettes ! Venez nous rejoindre le  MERCREDI 13 OCTOBRE dès 18 H 30 pour une soirée festive et gourmande. Le coq gourmand a déniché des bons crus qui vous enchanteront. Des vins en accord avec les plats qui raviront vos papilles.. Quand l’automne arrive les arbres se parent de tons chauds, orangés, marrons, verts. Cette belle palette se retrouve dans nos assiettes ! Les produits de saison font la part belle aux champignons, potiron, carottes, panais, noix, marrons, plats mijotés… Hummm, succombons à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne ! SOIREE SUR RESERVATION UNIQUEMENT –  par mail coq.gourmand@free.fr ou SMS 06  43 58 21 51 – inscrivez vous au plus tôt places limitées – Le pass sanitaire sera demandé à l’entrée selon les directives sanitaires imposées. Cave di coq gourmand 39 rue fort notre dame 13001 Marseille […]
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WHISKY LIVE PARIS

par Claudine Le coq gourmand· septembre 15, 2021· dans évènement, Non classé, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Whisky Live Paris le plus grand salon de spiritueux se tient à Paris à la Grande halle de la Villette.  Le coq gourmand part dénicher des beaux flacons et  sera donc  absent  du lundi 20 au mardi 21 inclus réouverture de la cave  mercredi 23 dès 10 heures. whisky  
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La paulée. Le repas des vendangeurs

par Claudine Le coq gourmand· septembre 03, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

La paulée, un repas pas tout à fait comme les autres. C’est le repas traditionnel où se retrouvent tous les amoureux du vin et de la vigne. Cet évènement a lieu en septembre à la fin des vendanges. C’est une manière de clore en beauté ce temps fort de l’année. On partage de merveilleux breuvages dans le respect des traditions. La première paulée se situe en Bourgogne et a été créée en  1932. A l’heure actuelle elles se sont démultipliées et on la trouve un peu partout dans le monde. En effet quoi de plus festif  que de se réunir pour partager de merveilleux vins. La paulée provient du patois  paule qui signifie pelle. Elle fait écho à la dernière pelle de raisins versée dans le pressoir. Unique,mythique, inoubliable, idyllique, les adjectifs ne suffisent pas pour qualifier la paulée. C’est le rendez-vous bachique où les amateurs de vins aiment se retrouver autour d’une table conviviale où se reflète l’âme de la vigne, un hommage au travail passionné  des vignerons et vigneronnes .  Le coq gourmand vous invite à fêter cet évènement le JEUDI 23 SEPTEMBRE 2021 – dès 18 H 30 autour d’une table conviviale dressée dans sa cave ! […]
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le Ban des vendages, fête vigneronne

par Claudine Le coq gourmand· septembre 03, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · degustation de vins

Le ban des vendanges,  fête vigneronne. Le coq gourmand vous invite pour une soirée amicale et festive le JEUDI 9 SEPTEMBRE dès 18 H 30. Le millésime 2021,  des rendements faibles dus à un épisode de gel historique . 80 % du vignoble français a été touché par des températures extrêmes et des chutes de grêle qui ont eu des conséquences certaines sur le millésime 2021.    Tous les moyens ont été mis en oeuvre pour protéger au maximum les bourgeons : aspersion d »eau, bougies, braseros, éoliennes et même hélicoptères pour brasser l’air chaud et le faire remonter. Les régions d’Alsace et du Roussillon ont été un peu épargnées, tandis que d’ autres  régions ont plus souffert.La Bourgogne et la vallée du Rhône ont subi des températures extrêmes allant jusqu’à moins 5  et moins 6 degrés ! Certains bourgeons permettront une seconde repousse mais cela dépend du stade d’avancement de la vigne, maturité, exposition et aussi du terroir. Les grands crus pourront certainement endurer les conséquences d’une faible production pour ce millésime. A moyen terme lorsque  le millésime sera mis à disposition d’ici 2 à 3 ans ses faibles productions pousseront les négociants à mettre en avant les 2019 et 2020, […]
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Les coups de coeur du coq gourmand

par Claudine Le coq gourmand· juillet 08, 2021· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires

Les coups de coeur du Coq gourmand.  Les vins de l’été sélectionnés parmi les meilleurs des appellations du sud .  Le coq  vous les fera déguster le LUNDI 26 JUILLET dès 18 heures   autour d’un buffet méditerranéen où vous êtes cordialement invité.  Notez cette date sur vos tablettes, ce sera la dernière soirée dégustation avant le départ en vacances.  Du 7 au 28 août la cave sera fermée . Soirée uniquement sur réservation, inscrivez vous au plus tôt, vous savez que les places sont limitées !   (par mail coq.gourmand@free.fe ou  sms 06 43 58 21 51) Des vins authentiques, le goût du sud, comme un air de vacances, on déguste les saveurs des produits de saison, on se retrouve pour la dernière dégustation avant les vacances d’été, c’est sympa et on est très heureux ! Pensez à réserver !
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fermeture exceptionnelle du 26 au 28 juin inclus

par Claudine Le coq gourmand· juin 23, 2021· dans Non classé· 0 commentaires

Le coq gourmand part dénicher des merveilles .. la cave sera donc fermée du samedi 26 au  lundi 28 inclus  – réouverture le mardi 29 à 15 h A bientôt pour de nouvelles dégustations
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Le coq gourmand fête le rosé

par Claudine Le coq gourmand· juin 23, 2021· dans Dégustation, évènement, Formation, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Le coq gourmand fête le rosé. La Provence terre d’exception où se niche une palette de terroirs sur lesquels les plus beaux vins rosés y sont produits. Grâce au climat, aux cépages parfaitement adaptés à ce vin, elle est devenue la première région viticole en production de vins rosés soit  156 millions de bouteilles en AOC et 42 %  de la production nationale et 6 % des vins rosés dans le monde. En phase avec notre style de vie, des repas moins structurés, une gastronomie simple, des envies de découverte, de la convivialité, du plaisir le vin rosé est une vision différente du vin, c’est un vin de liberté. Le saviez vous ?  le rosé n’est pas un vin tendance du 21ème siècle. Quand les grecs ont planté leurs premières vignes en Provence il y 2600 ans, le vin qu’ils produisaient était déjà du rosé ! Ainsi la Provence est le plus ancien des vignobles français et son vin un des plus anciens connus. Son goût unique rafraichissant, ses arômes, sa couleur pâle, son fruité en font un vin festif, incontournable de nos belles tables d’été. Quoique le rosé se boit toute l’année et sublime de nombreux plats. Il met […]
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