Dégustations de vins - caves du Coq Gourmand

Dans le cochon tout est bon !

par Claudine Le coq gourmand· février 17, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · cochonailles, degustation vins et cpcho

Dégustation vins et cochon Dans le cochon tout est bon ! Les cochonnailles c’est festif et on adore. Le jeudi 10 mars dès 19 H 30 à la cave du coq gourmand, vous êtes conviés à festoyer autour de plats canailles en accord parfait avec la sélection des vins de J.LAFAURIE et la complicité du Club Inter-Rhône. Au menu : Terrine façon caillette ardéchoise, Boudin noir et compotée de pommes, Mijoté de porc à la moutarde, et lentilles cuisinées .. Une soirée amicale à ne pas manquer ou bonheur rime avec saveur. Participation mets et vins 25 euros – réservation via le site (messagerie et commentaires) ou mails jakote2000@free.fr et coq.gourmand@free.fr
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Lions Club conférence autour du vin

par Claudine Le coq gourmand· février 13, 2016· dans Dégustation, évènement, Formation, Oenologie, qui sommes nous· 0 commentaires

Lions club conférence autour du vin Marc BERTOLI président du Lions Club Saint-Jean vous invite à une conférence animée par Jacqueline LAFAURIE dirigeante et formatrice de l’IFCO (Institut Vins Vignes et Formation) sur le thème de « la vigne au verre » à la cave du coq gourmand – 39 rue fort notre dame à Marseille 1er. Conférence 45 mn suivie d’une dégustation de vins et d’un cocktail dinatoire. Réservation au 06 11 56 41 80. Participation 20 euros
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Pour la Saint-Valentin offrez du vin !

par Claudine Le coq gourmand· février 11, 2016· dans Dégustation, évènement, Non classé, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · vin et st valentin

saint valentin et le vin Pour la Saint-Valentin offrez du vin ! Vin de Champagne pour voir pétiller les yeux de votre amour. Fines et tendres bulles, arômes délicats de fleurs et de fruits blancs, de saveurs briochées, de douceurs.. rien de plus glamour . Les bulles de Champagne s’invitent aux tables de ceux qui s’aiment. On partage avec bonheur ce nectar tout en fraicheur, c’est le vin dont on se souvient…Il a le don de l’allégresse et des moments heureux. Le coq gourmand a déniché pour vous des grands crus, blanc de blanc, rosé, blanc de noir, millésimé, élaborés par des vignerons passionnés. Tous ont un pouvoir magique qu’ils nous font partager.
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Demandez le programme !

par Claudine Le coq gourmand· février 10, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie, Visite· 0 commentaires · club oeno, programmeclub oeno

Demandez le programme ! En-avant première nous vous annonçons nos prochaines festivités. Nous espérons vous avoir nombreux à nos futures soirées . Demandez le programme ! C’est toujours dans un esprit de partage, de découverte, de plaisir et de gourmandises que nous vous invitons à nos soirées de dégustation. En février vacances d’hiver obligent nous reprendrons au mois de mars notre programme dont nous vous donnons la primeur ci-dessous ! Le jeudi 10 Mars, une dégustation avec le club Inter-Rhône et Jacqueline Lafaurie. Une soirée autour du…. cochon ! Quels vins pour accompagner nos chères charcuteries dont nous sommes très friands, jambon, pâtés, saucissons et aussi des plats cuisinés ! (participation 25€ ) Le jeudi 24 mars, nous vous proposons une soirée Bouillabaisse avec nos plus belles cuvées de vins de Provence. Tout frais pêchés de la nuit, les poissons seront livrés par Michel notre pêcheur préféré ! Une soirée 100% marseillaise, ambiance garantie (participation 60€ tout compris – plat, vins et dessert) Le mardi 29 mars -L’art de l’assemblage… amusons nous a créer nos propres cuvées en assemblant des mono- cépages des côtes du Rhône ! De quoi nous étonner, nous amuser et pourquoi pas nous régaler ! […]
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Alta fémina – la soirée de présentation des voeux

par Claudine Le coq gourmand· février 09, 2016· dans évènement, Formation, nouveautés· 0 commentaires

La soirée de présentation des voeux d’Alta Fémina. Association de femmes dynamiques, actives, des échanges amicaux et conviviaux… www.altafemina.com – contact@altafemina.com
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Dégustation truffes et vins.

par Claudine Le coq gourmand· février 08, 2016· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires · degustation truffes et vins

Dégustation truffes et vins. Notre soirée a remporté un vif succès les accords vins des côtes du Rhône étaient sublimes et ont haussés nos petits plats au rang de la haute gourmandise ! Velouté de potiron au foie gras et à la truffe mélanosporum, raviolis sauce au jus de truffes, supêmes de poulet truffés en cocote accompagné d’une purée de pomme de terre à l’huile de truffe et belle truffe à croquer, continuons avec un brie truffé de belles lamelles pour terminer sur une note sucrée de mousse au chocolat aux truffes… nos papilles ont été émoustillées. Le club Inter-Rhône nous a sélectionné des vins blancs et rouges des domaines de côtes du Rhône, appellation Rasteau, Laudun, Roaix de quoi ravir les membres du club. Jacqueline Lafaurie nous a commenté ces vins avec brio, analysé avec sa compétence légendaire chaque cuvée et nous a fait apprécié les arômes en parfait accord avec nos petits plats truffés ! Le bonheur et la bonne humeur étaient au rendez-vous de cette belle soirée de dégustation.
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L’huile d’olive primeur est arrivée.

par Claudine Le coq gourmand· janvier 14, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés· 0 commentaires

L’huile d’olive primeur est arrivée. Intensité des arômes, caractère typique de notre terroir, fluidité, saveurs intenses, l’huile d’olive nous apporte bienfaits et plaisirs gustatifs. En provenance des meilleurs moulins notre huile AOC issue des variétés locales d’olives réputées. Toutes atypiques, , aromatiques, hautes en saveurs . Elaborée avec passion par les moulins du Domaine de Bois -st-jean – Jonquerettes, de l’Oliveraie de PECH QUISOU- Carcassonne, du domaine de château Virant – Lançon, du moulin de Coudoux, de Vaugines, elles sont toutes uniques, relèvent à merveille les plats natures, idéales sur des poissons et crudités … et même en dessert ! La tradition , assemblage de plusieurs variétés d’olives récoltées mures, vous serez séduit par leur douceur et leur onctuosité. Saveurs de garrigue pur produit de notre terroir, à consommer sans modération ! (Vendue en bouteilles 75 cl – 1 litre et sur commande bidon de 5 Litres°
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