Dégustations de vins - caves du Coq Gourmand

exposition DARINA DVORNIKOVA

par Claudine Le coq gourmand· avril 12, 2016· dans évènement, nouveautés, Visite· 0 commentaires · EXPOSITION DARINA

Exposition Darina DvornikovA. Encore 15 jours pour venir découvrir cette belle exposition ou ombres et lumières mettent en vedette les oeuvres de Darina. De la poésie, de l’élégance c’est ainsi que je qualifierai ses oeuvres. Venez vous plonger dans cette atmostphère , c’est un voyage dans le temps où le plaisir des yeux se mêle à la découverte ! exposition darina
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Le coq gourmand expose Darina Dvornikova

par Claudine Le coq gourmand· mars 23, 2016· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires · EXPOSITION DARINA

Le coq gourmand expose Darina Dvornikova. Vous découvrirez les oeuvres délicates où la lumière est à la fois sujet et matière de création, un travail vif et inattendu. Vous aurez le plaisir découvrir cette jeune artiste qui vous recevra le 8 Avril dès 19 heures à la cave du coq. Plaisir des yeux mais aussi plaisir de la dégustation avec la découverte des nouveaux millésimes du Domaine de l’Attilon . On ne présente plus ce domaine en bio depuis 1983 qui nous offre chaque année des crus d’exception récompensés par les plus grands concours (médaillé d’or au concours agricole de Paris 2016 – Le BIOFACH 2016 – médaillé d’or – » LA » référence des salons BIO ) Rejoignez nous pour cette belle soirée – n’oubliez pas de réserver places limitées – (sur le site dans les commentaires ou par mail coq.gourmand@free.fr) EXPOSITION DARINA DVORNIKOVA
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Dégustation vins du Luberon et le cochon

par Claudine Le coq gourmand· mars 14, 2016· dans Dégustation, évènement, Non classé, Oenologie· 0 commentaires

Dégustation vins du Luberon et le cochon c’était jeudi 10 ! Dans une très belle ambiance nous avons dégusté le …. cochon avec les vins du Luberon sélectionnés pour l’occasion par le CLUB INTER RHONE, que nous remercions cordialement ! Les petits plats mijotés ont émoustillés nos papilles et les commentaires des vins présentées par Jacqueline LAFAURIE nous ont fait apprécier ces vins du Luberon tout en fraicheur et en saveurs. Les membres du club oeno nombreux pour l’occasion étaient ravis et attendent notre prochaine soirée qui sera sous le thème « les saveurs asiatiques » avec les vins de LIRAC . Un voyage gustatif à ne pas manquer – (la soirée est mise en ligne sur le site ) DEGUSTATION VINS ET COCHON
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L’art de l’assemblage avec l’atelier oeno.

par Claudine Le coq gourmand· mars 11, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · l'art de l'assemblage

L’art de l’assemblage avec l’atelier oeno. Nous vous proposons un atelier ludique et très enrichissant! Nous allons nous transformer en oenologues et nous exercer à cet art très difficile de réaliser un vin à partir de mono-cépages. Des résultats étonnants et époustouflants , tant au niveau arômes, couleurs, et goûts. Les mono-cépages des domaines des Côtes du Rhône seront sélectionnés par le club INTER-RHONE , la tâche difficile de superviser nos assemblages sera confiée à Jacqueline LAFAURIE, bien connue dans le secteur vinicole pour son expérience et son savoir ! Nos éprouvettes en mains nous allons élaborer plusieurs assemblages au gré de notre inspiration (fou-rires garantis!) Ne ratez pas cette soirée vous allez adorer ! C’est le MARDI 29 MARS à 19 HEURES 30 – cave du coq gourmand – 39 rue fort notre dame (1er) participation 20 euros – réservation via le site « commentaires » ou « messagerie » et ou mail jakote2000@yahoo.fr
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De la vigne au verre

par Claudine Le coq gourmand· mars 09, 2016· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires · degustation de vins

De la vigne au verre » avec le LIONS CLUB ST JEAN , le domaine d’Aureto et Jacqueline Lafaurie dirigeante de l’IFCO (Institut de formation commerce et oenologie). Il y a des moments privilégiés et amicaux où se rassemblent des personnes sincères qui ont un objectif commun : le partage. C’est autour d’une table où les bons crus mis en valeur par des petits plats gourmands que les amis se retrouvent, les rires fusent, la bonne humeur est de mise, peut-être parce que les vins offerts à la dégustation par le DOMAINE D’AURETO exprime la joie de vivre ! Normal quand on a une cuvée qui s’appelle « Petit Miracle » ! Encore merci pour leur participation à J.LAFAURIE pour sa conférence ludique mais non moins instructive sur l’art et la manière de déguster le vin et son petit lexique ampélographique. Un grand merci aussi à Camille DUVIC du domaine de la Coquillade à St-Jean de Gargas . Son charme n’a rien à envier à sa gentillesse, et puis elle parle si bien de ses vins. Sa passion est communicative ! Le domaine est situé au coeur des vignes. Inscrit dans une démarche oenotouristique au coeur du parc naturel régional du Luberon Promenez […]
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Orient extrême, dégustation vins et saveurs asiatiques

par Claudine Le coq gourmand· mars 09, 2016· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · degustaion vins et mets asiatiques

Orient extrême, dégustation vins et saveurs asiatiques. Raffinement, saveurs incomparables et méconnues, légèreté et force, goûts subtils, parfums des épices, du croquant et du suave, une profusion d’herbes aromatiques … je veux parler de cuisine asiatique ! Pour cette soirée dégustation nous voyagerons en sampan le long du Mékong… Imaginez les chants d’oiseaux, les parfums enivrants de jasmin, de la citronnelle, des frangipaniers… arrêt sur image. Imaginez des petites marmites où mijotent des soupes parfumées, des plats au curry, des brochettes exotiques et bien d’autres gourmandises ! A vos baguettes, c’est le JEUDI 7 AVRIL chez le Coq gourmand. Le club Inter-rhône nous a sélectionné pour cet after-work asiate des bons vins, mais ce sera la découverte ! Un voyage initiatique au pays des saveurs ! Participation 30 euros – dégustation à 19 heures 30 . Réservation souhaitée via le site(commentaires ou message) ou par mail jakote2000@yahoo.fr degustation vins et saveurs asiatiques
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Mauvais temps pour les pêcheurs !

par Claudine Le coq gourmand· mars 08, 2016· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires · bouillabaisse et bons crus

Mauvais temps pour les pêcheurs ! Houle, froid, mistral, pas vraiment le moment d’aller à la pêche! Les maigres prises que certains courageux ramènent dans leurs filets ne suffisent pas à cuisiner une somptueuse bouillabaisse comme nous l’avions prévue le jeudi 24 mars… la météo marine ne prévoit pas une grande amélioration pour ces prochains jours. Dommage, certains gourmands s’étaient déjà aiguisé leurs papilles ! Une bouillabaisse traditionnelle exige une bonne soupe de poissons de roche et puis il faut une belle galinette, un Saint-Pierre, du Fiela, des rascasses, des vives, de la baudroie et (plus encore) c’est le minimum pour respecter la recette ancestrale marseillaise ! Que fait-on ? On remplace par un pot-au-feu ? Je plaisante on patientera en attendant la pêche miraculeuse ! Avec toutes nos excuses ! Vous pouvez venir vous consoler le JEUDI 7 AVRIL dégustation autour des saveurs asiatiques ! Le programme sera mis en ligne très prochainement ! bouillabaisse
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