Dégustations de vins - caves du Coq Gourmand

L’aïoli des amis.

par Claudine Le coq gourmand· septembre 15, 2017· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · soirée aioli

L’aïoli des Amis . C’était mercredi soir notre soirée 100% marseillaise et son aïoli Géant qui a emporté un grand succès ! Les amis fidèles ont répondu présents .Se sont joints à nous des nouveaux gourmands… épicuriens, amateurs de vins et de bonne chère ! C’est sur ils seront autour de la table pour les prochaines et conviviales agapes ! Pour sublimer ce plat régional, le coq gourmand a cuisiné de beaux légumes du marché , la sauce montée à l’huile d’olive de Pech Quisou (Uzès) et la morue épaisse et nacrée uite à point ! Pour les accords , les vins blancs et rosés de l’appellation Languedoc du Domaine de Château Bel-Evèque de Pierre Richard, la belle cuvée Plaisir Domaine de Montplésy et les blancs tout en arômes du Domaine de Familongue …. en apéro Pastis, tapenade et rillettes de thon of course ! La soirée s’est prolongée à la cave à whiskies où les amateurs ont apprécié la collection de la cave du coq ! La prochaine soirée sera autour des saveurs d’automne et ce sera le mercredi 10 octobre – même lieu même heure ! Le menu de la soirée sera mis en ligne sous peu. Consultez […]
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Champignons et saveurs d’automne

par Claudine Le coq gourmand· septembre 05, 2017· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · degustation champignons

Champignons et saveurs d’automne. Promenons nous dans les bois et cuisinons notre cueillette! Notre soirée autour du champignon c’est le jeudi 28 septembre à 20 heures à la cave du coq gourmand … C’est toujours avec plaisir que nous nous retrouverons autour de notre table où les saveurs et les découvertes sont à l’honneur . Un menu tout champignons pour notre repas d’automne débutera par des amuse-bouches forestiers, suivra une cassolette de velouté de champignons tout en douceur et en saveur et ballotine de poulet désossé aux cèpes et son écrasée de pommes de terre maison ravira vos papilles pour terminer par un dessert surprise .. La salle de dégustation du coq gourmand vous accueille avec plaisir, mais les places sont limitées alors pensez à réserver au plus tôt ! Les vins des Côtes du Rhône seront à l’honneur avec la découverte de nouveaux domaines – sélection du Club INTER-RHONE et animation « oeno » avec J.LAFAURIE Une soirée à ne pas manquer. Réservez par e-mail ou via la messagerie du site – coq.gourmand@free.fr ou coqgourmandegustations@yahoo.fr ou Sms 0643582151 Participation 35 euros tout compris dégustation champignons
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Vive la rentrée ! Les vendanges ont commencé

par Claudine Le coq gourmand· août 30, 2017· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · la rentrée oenophile

Vive la rentrée ! Les vendanges ont commencé. Le millésime dans nos régions s’avère prometteur au niveau qualité . Les quantités seront plus faibles cette année mais nos vignerons sont confiants…. Après ces deux mois d’été caniculaires on a envie de journées plus fraiches n’est-ce-pas ? Pour fêter la rentrée, on vous propose un trimestre forcément gourmand avec un programme de réjouissance culinaire, festif et convivial… Allons-y notons sur nos tablettes ! Mercredi 13 septembre – Les repas entre amis Aioli traditionnel . Un plat savoureux à déguster autour de bons vins – Réservez votre soirée Jeudi 28 Septembre – Le club After-work d’Inter-Rhône vous convie à une soirée » Vins et champignons » des vins sélectionnés des Côtes du Rhône autour de petits plats cuisinés Mercredi 11 octobre – La table du coq gourmand se pare des couleurs d’automne, un menu haut en saveurs – Vin d’un domaine sélectionné en présence du vigneron Jeudi 26 octobre – Dégustation After- work avec la compicité d’INTER RHONE -Vins et Fromages Jeudi 16 Novembre – Soirée Beaujolais avec le Domaine RUET de Cercié – Un beaujolais hors norme à découvrir autour de plats de la gastronomie lyonnaise Jeudi 30 Novembre – Soirée After-work […]
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Vive les vacances !

par Claudine Le coq gourmand· août 12, 2017· dans évènement, Non classé, qui sommes nous· 0 commentaires · conges d'été

Vive les vacances ! Le coq gourmand part est en vacances du 14 au 27 août. Il va rejoindre ses copains les Coqs de Saint-Véran ! Vous savez ceux qui picorent les étoiles dans le village le plus haut d’Europe 2042 m ! Tout proche du col Agnel qui rejoint l’Italie… Réouverture donc le Lundi 28 août en forme pour notre nouvelle saison oenologique .. Nous vous avons préparé un super programme ! (voir notre rubrique nos évènements) Bonne vacances à tous c’est bientôt les vacances
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La soirée des amis de la rentrée

par Claudine Le coq gourmand· août 01, 2017· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · soirée aioli

La soirée des amis de la rentrée. Notre première soirée est programmée le mercredi 13 septembre dès 20 heures . Gourmands notez cette date sur vos tablettes. Au menu un Aïoli traditionnel généreux et convivial, les légumes du marché bio et tout ce qui compose ce beau plat bien de chez nous seront mis en scène par le coq gourmand pour ravir vos yeux, vos papilles et aiguiser votre gourmandise. La sauce vous sera présentée en deux façons corsée et moins corsée au choix ! Le vin sera à la hauteur du goût sélectionné parmi les plus beaux domaines de notre région, beau flacon, beaux arômes, belle longueur en bouche, tout pour un accord parfait avec notre aïoli ! Participation 35 euros tout compris – Apéro et amuse-bouche, aïoli à volonté, dessert et vin. Réservez les places seront limitées – mail : coq.gourmand@free.fr ou via le site www.cave-a-vin-et-whisky.fr soirée les repas des amis
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Les soirées dégustations Avant-première

par Claudine Le coq gourmand· juillet 25, 2017· dans Dégustation, évènement, Formation, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires · degustation club oeno, degustations, soirées degustations

Les soirées dégustations Avant- première. Le coq gourmand, Jacqueline Lafaurie et le Club After-work d’Inter-Rhône ont programmé pour votre plaisir des soirées de dégustations à thème à la cave du coq gourmand. Le programme détaillé vous sera communiqué en temps utile ! En attendant nous vous annonçons les thèmes ci-après pour vous préparer à une rentrée haute en couleurs et en saveurs. Des soirées ludiques, gourmandes et festives où nous nous retrouvons à chaque fois avec plaisir ! Nous vous inviterons également à des repas « entre amis » et à des dégustations en présence d’un domaine viticole et de son vigneron! Notre programme en avant-première : Le Mercredi 13 Septembre – Repas entre amis, une belle soirée pour se retrouver à la rentrée !Un menu forcément très gourmand ! Le Jeudi 28 Septembre en soirée : Promenons nous dans les bois ! Dégustation des vins de Côtes du Rhône autour d’une table d’automne ! Un menu autour des champignons .. Le Mercredi 11 Octobre – Repas vignerons autour d’une belle table d’automne Le jeudi 26 Octobre : les vins appellation Lubéron et les fromages de chèvre, mais aussi des plats cuisinés de spécialités fromagères Le jeudi 16 Novembre – Soirée BEAUJOLAIS […]
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C’est bientôt les vacances !

par Claudine Le coq gourmand· juillet 19, 2017· dans Dégustation, Formation, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

C’est bientôt les vacances ! La cave du coq gourmand sera fermée pour congés du 6 Août au 28 Août… En juillet, Tour de France oblige , la cave se situant dans le périmètre vieux port et Notre dame de la garde, nous serons fermé jusqu’à mardi matin ! La circulation sera interdite ainsi que le stationnement du vendredi 13 h au dimanche 12 h dans la plupart des rues du centre ville autour du vieux port …. Nous sommes donc ouvert jusqu’à jeudi soir et la réouverture le mardi matin ! Nous vous offrons des promotions pour 6 Bouteilles achetées vous aurez un cadeau ! Le programme de nos soirées « oeno » sera mis en ligne début septembre ! On vous réserve des surprises et des dégustations autour de belles tables. Il y aura des soirées où les vignerons seront invités et aussi des soirées originales…. mais chut c’est une surprise ! Alors nous vous souhaitons un très bel été et on se donne rendez-vous à la rentrée ! c’est bientôt les vacances
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