La paulée, un repas pas tout à fait comme les autres. C’est le repas traditionnel où se retrouvent tous les amoureux du vin et de la vigne. Cet évènement a lieu en septembre à la fin des vendanges. C’est une manière de clore en beauté ce temps fort de l’année. On partage de merveilleux breuvages dans le respect des traditions. La première paulée se situe en Bourgogne et a été créée en  1932. A l’heure actuelle elles se sont démultipliées et on la trouve un peu partout dans le monde. En effet quoi de plus festif  que de se réunir pour partager de merveilleux vins. La paulée provient du patois  paule qui signifie pelle. Elle fait écho à la dernière pelle de raisins versée dans le pressoir.

Unique,mythique, inoubliable, idyllique, les adjectifs ne suffisent pas pour qualifier la paulée. C’est le rendez-vous bachique où les amateurs de vins aiment se retrouver autour d’une table conviviale où se reflète l’âme de la vigne, un hommage au travail passionné  des vignerons et vigneronnes .  Le coq gourmand vous invite à fêter cet évènement le JEUDI 23 SEPTEMBRE 2021 – dès 18 H 30 autour d’une table conviviale dressée dans sa cave ! Soirée sur réservation par mail  coq.gourmand@free.fr ou SMS 06 43 58 21 51  –  Inscrivez vous au plus tôt les places sont limitées.

la paulée