Mauvais temps pour les pêcheurs !  Houle, froid, mistral, pas vraiment le moment d’aller à la pêche! Les maigres prises que certains  courageux ramènent dans leurs filets ne suffisent pas à cuisiner une somptueuse bouillabaisse comme nous l’avions prévue le jeudi 24 mars… la météo marine ne prévoit pas une grande amélioration pour ces prochains jours. Dommage, certains gourmands s’étaient déjà aiguisé leurs papilles ! Une bouillabaisse traditionnelle exige une bonne soupe de poissons de roche et puis il faut une belle galinette, un Saint-Pierre, du Fiela, des rascasses, des vives, de la baudroie et (plus encore)  c’est le minimum pour respecter  la recette ancestrale marseillaise !

Que fait-on ? On remplace par un pot-au-feu ?  Je plaisante on patientera en attendant la pêche miraculeuse ! Avec toutes nos excuses  ! Vous pouvez venir vous consoler le JEUDI 7 AVRIL dégustation autour des saveurs asiatiques !  Le programme sera mis en ligne très prochainement !

bouillabaisse