La truffe et les accords de vins . C’est le MERCREDI 8 FEVRIER à 20 HEURES  à la cave du Coq .

Quoi de plus tentant qu’un repas tout à la truffe ? La vedette  sera en pleine  maturité, des arômes envoutants pour sublimer des plats … De l’entrée au dessert en passant par le fromage vous allez déguster le diamant noir sous toutes ses formes  sublimé par de très bons vins sélectionnés par J.LAFAURIE dont les talents de dégustatrice de bons crus ne sont plus à ignorer !  Sélection de plusieurs vins forcément les meilleurs !

En cuisine de bons petits plats raffinés pour  une belle découverte gustative , au menu :

Velouté crèmeux  de potiron à la truffe – Bouillade truffée – Gigot de volaille sauce truffe au Noilly – Ecrasée de pommes de terre maison à la truffe – Le brie de Meaux AOC farçi à la truffe –  Verrine de mousse au chocolat saveur truffe. En accord avec les vins sélectionnés de l’appellation Rasteau – AOC Côtes du Rhone.

L’an passé à la même époque nous avons eu beaucoup de succès alors pensez à réserver  les places sont limitées.          La participation : 40 euros repas et vins compris –  cave du coq gourmand  39 rue fort notre dame – 13001 MARSEILLE –  tel 06 43 58 21 51  –  20 HEURES .

la truffe et les accords de vins