Beaujolais nouveau 2021, nous fêtons son arrivée le JEUDI 18 NOVEMBRE à la cave du coq gourmand ! Venez le découvrir et le déguster dans notre cave dès le 18 novembre et jusqu’à la fin de notre stock… Après ce sera trop tard, le beaujolais nouveau n’attend pas ! Le domaine de RUET à Voujon Cercié  au pied du remarquable terroir de Voujon, implanté  depuis 1926 sur une superficie de  20 ha et un âge moyen des vignes de 60 ans – Encépagement de Gamay et Chardonnay. produit sur ce magnifique terroir du Beaujolais village ,de sublimes Morgon, Chiroubles, Régnié, Brouilly, Beaujolais village blanc…  Donc depuis quatre générations  c’est maintenant David et Cathy RUET DUTHEIL qui sont en charge du domaine en poursuivant une vinification traditionnelle beaujolaise. L’ensemble du processus est réalisé en agriculture raisonnée. Depuis 2019 le domaine est certifié HVE (haute valeur environnementale niveau 3)

Les vins ont  un nez fruité et offre une fine intensité. On retrouve des notes de mures, de groseille, de framboises, de fleurs roses aubépines, une petite note de réglisse . La bouche est fruité, minérale, racée, profonde et une fine trame acide, de gras et de rondeur . Les tanins son fins et vous avez une bonne longueur et persistance  (cf Brouilly)

Les vins du domaine RUET sont à la cave du Coq gourmand et chaque année nous fêtons l’arrivée de leur Beaujolais Nouveau Village et l’ensemble de la gamme est en vente toute l’année dans notre cave. Venez les découvrir et visiter notre cave qui date du 17eme siècle, c’est la cave secrète de Louis XIV ! ( ouvert tous les jours sauf lundi matin et dimanche de 10 H à 13 H et 14 H 30 19 H 30) ou sur rendez-vous

beaujolais nouveau 2021