Dégustation Archives | Le Coq Gourmand

VINS DOMAINE LA LOUVIERE

par Claudine Le coq gourmand· mai 04, 2022· dans Dégustation· 0 commentaires

Pour votre plus grand plaisir le Coq gourmand Dénicheur de bons crus vous invite à la Dégustation des vins du Domaine de la Louvière AOC lANGUEDOC , le JEUDI 19 MAI dès 18 H 30 à la cave du coq gourmand (Inscrivez vous au plus tôt les places sont limitées !) Autour d’un menu « libertin » vous rencontrerez le Galant, le Coquin, le Libertin, la Séductrice et la Maitresse des vins de séduction en accord avec notre menu ! Les vins blancs : Le Libertin (Sauvignon) se veut libre de moeurs et d’esprit avec ses arômes de litchi, de poivre, de foin frais, son comparse Le Galant (Chardonnay) plus classique et réservé, mais direct et élégant saura aussi être le compagnon idéal, harmonieux et saura flatter votre palais avec courtoisie . Le vin rosé du Marquis (Cabernet franc, Merlot, Malbec) unique et singulier avec ses arômes de fraises, de noix muscade et d’agrumes, fraicheur et légèreté accompagneront avec élégance vos plats d’été. Le vin rouge du Coquin (Merlot) avec son fruité sans pareil, ses notes épicées mais ses apparences peuvent être trompeuses avec des arômes corsés , généreux qui promettent bien plus qu’une amourette. Le vin rouge de la Maitresse (Merlot, […]
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Dégustation vins du Château de Beaupré

par Claudine Le coq gourmand· avril 08, 2022· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Dégustation des vins du Château de Beaupré .C’est en 1890 que le Baron Emile DOUBLE créa son vignoble et la cave qui abrite encore de nos jours les cuves de fermentation. Cette histoire se perpétue aujourd’hui avec la quatrième génération de la famille Double qui exploite 42 ha de vignes conduits en agriculture biologique. C’est la rencontre d’un terroir et d’un savoir faire, vinifications traditionnelles, élevage des vins en barriques pour les meilleures cuvées, respect du sol… La tradition et le partage de ce merveilleux domaine du Château de Beaupré. Les cuvées du Château vins d’élégance, de souplesse, la gamme offre des vins de style, des rouges épicés et fruités, des blancs et des rosés intenses avec un bel équilibre, de la rondeur, de la fraicheur, une belle concentration en bouche Nous sommes heureux de vous convier à une soirée dégustation des vins du Château de Beaupré. Vous découvrirez les belles cuvées autour d’un cocktail dînatoire élaboré par le coq gourmand. JEUDI 21 AVRIL dès 18 H 30 – Merci de confirmer votre présence par mail ; coq.gourmand@free.fr ou SMS 06 43 58 21 51 . Inscrivez vous au plus tôt les places sont limitées.
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Nouveau millésime vins de Provence

par Claudine Le coq gourmand· mars 22, 2022· dans Dégustation, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

On célèbre le nouveau millésime des vins de Provence à la cave du Coq gourmand JEUDI 7 AVRIL dès 18 H 30 . Les vins rosés, rouges et blancs seront à l’honneur autour d’un buffet de spécialités de la gastronomie provençale. Alors rejoignez nous pour mettre le cap sur la Provence première région productrice de vins rosés Aoc de France, plus qu’une spécialité c’est un art de vivre. Une immense palette de couleurs mais aussi d’arômes nos vins se dégustent à l’apéritif, au cours d’un repas, ils vous accompagneront tout l’été et bien sur tout au long de l’année ! Nos vins de Provence se prêtent à toutes vos envies ils sublimeront les mets du sud, de l’entrée au dessert. Soirée dégustation du millésime JEUDI7 AVRIL dès 18 H 30 – cave du coq gourmand – 39 rue fort notre dame – 13001 Marseille – UNIQUEMENT SUR RESERVATION par mail ou sms – Inscrivez vous au plus tôt les places sont limitées coq.gourmand@free.fr – 06 43 58 21 51 nouveau millésime
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Festival des vins de stars

par Claudine Le coq gourmand· février 23, 2022· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Festival des vins de stars, Le Coq gourmand fait son cinéma JEUDI 17 MARS 2022 dès 18 H 30 à la cave du coq gourmand . Vous êtes invités à déguster les vins de nos acteurs vignerons autour d’un cocktail composé de plats emblématiques mis en scène au cinéma ! En haut de l’affiche Jean Claude DREYFUS Domaine Sicard en Minervois, Pierre RICHARD Domaine Bel Eveque en Languedoc, Jean-louis TRINTIGNANT, Domaine Rouge Garance en Côtes du Rhône,Feu Jean CARMET en Bourgueil, Francis CABREL Domaine Boiron Côtes de Brulhois.. et Gérard DEPARDIEU à Aniane Languedoc qui a cédé son domaine viticole , le coq gourmand possède encore 4 Beaux flacons qui sont devenus … collectors ! Nos stars mais aussi vignerons sont des passionnés qui aiment le vin, qui aiment la vie et les copains, toujours prêts à dégainer leur tire-bouchons, leurs cuvées viennent du coeur, un heureux mélange de joie et de fantaisie sur fond de barrique en 3 D. Pas vraiment austères, il suffit pour s’en convaincre de déguster leurs vins et … Le cinéphile s’efface devant l’oenophile ! Comme dit Pierre Richard « Bons vins, sans cinéma » SOIREE SUR RESERVATION UNIQUEMENT , inscrivez vous au plus tôt vous savez […]
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Année du Tigre, nouvel an chinois

par Claudine Le coq gourmand· janvier 18, 2022· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Année du tigre. Symbole de l’indépendance et du courage. L’année du tigre commence le 1er février 2022 et prendra fin le 21 janvier 2023. c’est une année ambitieuse, valorisante, une année de réussites et de conquêtes… Lançons nous des défis et avançons, détermination et énergie , cette année sera riche en surprises. Fête incontournable de l’Empire du milieu, elle est célébrée lors de la deuxième nouvelle lune depuis le solstice d’hiver, également baptisée Fête du printemps, elle était à l’origine une fête agricole permettant aux paysans d’observer le rythme des saisons et aussi de voir arriver le printemps. Les asiatiques se réunissent et cuisinent des plats traditionnels avec des ingrédients aux significations spéciales…. Il y a les raviolis symbolisant la réunion familiale et le bonheur, les nouilles signe de longévité, du poisson pour l’abondance, la gâteau de riz gluant signe de prospérité… Les célébrations se poursuivent les jours suivants et la fin des célébrations est marquée par la fête des lanternes.. Le coq gourmand vous invite à partager ces moments de fêtes le JEUDI 3 FEVRIER dès 20 Heures autour d’une table « impériale » vous dégusterez les plats traditionnels du nouvel an préparés maison dans un décor et une ambiance très […]
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DEGUSTATION VINS DU DOMAINE DE MONTIRIUS

par Claudine Le coq gourmand· janvier 08, 2022· dans Dégustation, évènement, Non classé, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Dégustation des vins du domaine de Montirius à la cave du coq gourmand le JEUDI 20 JANVIER dès 18 H30 . C’est un grand privilège de déguster les vins de Montirius, primé à de multiples reprises, sélectionné dans les restaurants étoilés, mis en avant dans la presse professionnelle. Ce domaine de 58 ha sur 38 parcelles en 6 cépages sur 5 terroirs composent la palette de nos artistes vignerons, situé au sud de la vallée du Rhône sur les appellations AOC Vacqueyras, Gigondas, et Côtes du Rhône tout en biodynamie depuis 1996. Les vieilles vignes sont soignées depuis plus de 60 ans .Le domaine c’est d’abord des femmes et des hommes passionnés depuis cinq générations, les vins produits par la famille SAUREL sont sincères et d’une grande pureté. Vous êtes invités à découvrir la gamme des vins du Domaine de Montirius jeudi 20 Janvier dès 18 H 30 – Soirée sur réservation, inscrivez vous au plus tôt par mail ou sms 06 43 58 21 51 – LA CAVE DU COQ GOURMAND 39 rue fort notre dame 13001 Marseille. Les places sont limitées pour respecter les normes sanitaires. Merci de présentez votre pass sanitaire ou un test négatif. dégustation Montirius
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Bonne année 2022

par Claudine Le coq gourmand· décembre 31, 2021· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires

Bonne année 2022, qu’elle soit un excellent millésime et vous apporte joie, santé, dynamisme et amour. Continuons à déguster et savourer de merveilleux nectars ensemble et souhaitons à nos vignerons santé, courage , satisfaction et reconnaissance pour tous leurs efforts apportés dans le travail de la vigne et l’élaboration du vin. Souhaitons que cette nouvelle année soit plus clémente au niveau météorologique, sanitaire, économique, professionnel… Soyons vigilants et protégeons nous ensemble, il n’y a rien de plus triste que d’être séparés. C’est tellement bon de se rencontrer, de se rassembler autour d’un bon repas, d’apprécier des bons vins. Le coq gourmand dénicheur de bons crus adore vous inviter pour vous faire découvrir et déguster ses nouvelles pépites. Bonne année à vous tous.
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BELLES QUILLES !

par Claudine Le coq gourmand· novembre 11, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Belles quilles! Noël et les fêtes de fin d’année approchent .. Pour vos cadeaux offrez de beaux flacons : des vins pétillants, des grands crus, des whiskies rares, des rhums parfumés et exotiques, des gins étonnants, des cognacs d’auteurs,ilil y a aussi les vins de nos acteurs vignerons propriétaire et bien d’autres merveilles… on ne sait plus que choisir ! Le coq gourmand vous aidera dans vos choix et vous offrira des paquets cadeaux originaux… Dans sa boutique venez chiner des cadeaux anciens, il y a des objets insolites et de collection, des livres sur les vins et spiritueux, et puis vous visiterez la cave ancienne datant du 17eme siècle…. la cave secrète de Louis XIV ! Nous vous invitons à déguster les vins des domaines dénichés par le Coq gourmand. Des appellations emblématiques du sud de la France . Des vignerons passionnés qui produisent des vins d’exception dans le respect de l’environnement. Nous vous invitons aussi à découvrir les domaines viticoles de nos « acteurs-vignerons » passionnés par les vins ils ont hissés leurs cuvées tout en haut de l’affiche ! Jean-Louis Trintignant en Côtes du Rhône, Gérard Depardieu en Languedoc, Pierre Richard en Languedoc, Francis Cabrel en AOC Brulhois, FEU […]
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Vins d’exception

par Claudine Le coq gourmand· novembre 10, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Vins d’exception.. Le domaine Rouge Garance en AOC Côtes du rhône est créé en 1996 par Claudie et Bertrand Cortellini avec la complicité de Jean-louis Trintignant. L’emblème du domaine a été signé par Enki Bilal . La superficie du domaine est de 30 ha et 9 cuvées sont désormais produites . Les sols sont travaillés avec le respect de l’environnement sans herbicides ni matière organique conformément au label BIO – La vendange manuelle rend hommage à ce beau terroir. La cuvée LEE MILLER rend hommage à Elisabeth Miller reporter photographe mais aussi mannequin et muse de Man Ray. Elle participe au mouvement surréaliste et se lie d’amitié avec Paul Eluard, Picasso (qui réalise plusieurs portraits d’elle) Jean Cocteau où elle interprète un rôle dans le fil Le sang du poète, En 1940 elle travaille pour le magazine Vogue en tant que photographe et elle devient en 1942 correspondante de guerre au sein de l’armée américaine qu’elle suit depuis le débarquement en France . Elle témoigne de la vie des soldats et découvre les camps de concentration. Ses photos sont les premières à révéler le concret de l’horreur des camps. Il lui faudra certifier que ses clichés sont authentiques pour que […]
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BEAUJOLAIS NOUVEAU 2021

par Claudine Le coq gourmand· novembre 08, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires

Beaujolais nouveau 2021, nous fêtons son arrivée le JEUDI 18 NOVEMBRE à la cave du coq gourmand ! Venez le découvrir et le déguster dans notre cave dès le 18 novembre et jusqu’à la fin de notre stock… Après ce sera trop tard, le beaujolais nouveau n’attend pas ! Le domaine de RUET à Voujon Cercié au pied du remarquable terroir de Voujon, implanté depuis 1926 sur une superficie de 20 ha et un âge moyen des vignes de 60 ans – Encépagement de Gamay et Chardonnay. produit sur ce magnifique terroir du Beaujolais village ,de sublimes Morgon, Chiroubles, Régnié, Brouilly, Beaujolais village blanc… Donc depuis quatre générations c’est maintenant David et Cathy RUET DUTHEIL qui sont en charge du domaine en poursuivant une vinification traditionnelle beaujolaise. L’ensemble du processus est réalisé en agriculture raisonnée. Depuis 2019 le domaine est certifié HVE (haute valeur environnementale niveau 3) Les vins ont un nez fruité et offre une fine intensité. On retrouve des notes de mures, de groseille, de framboises, de fleurs roses aubépines, une petite note de réglisse . La bouche est fruité, minérale, racée, profonde et une fine trame acide, de gras et de rondeur . Les tanins son fins […]
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