04 91 33 39 64 - 06 43 58 21 51

nos évènements

Des rendez-vous thématiques autour du vin c’est tous les mois.  Notre association l’IMAGIER organise des rencontres avec les vignerons dans  la cave du Coq gourmand . Connaissance des terroirs, des appellations, cours de dégustations, soirées gourmandes  autour  des vins et des mets, expositions diverses et animations

Si vous êtes passionnés par l’histoire de la vigne et du vin, venez nous rejoindre.  Vous vous initierez  à la connaissance du vin, l’art d’interpréter et d’analyser vos sens  visuel, olfactif, gustatif sous la houlette de J.LAFAURIE experte viti-vinicole et conseillère en dégustation.

Le programme des manifestations est mis en ligne chaque mois.  Vous pouvez également nous envoyer votre e-mail (écrivez nous dans la rubrique Contact) nous vous enverrons en détail le programme, des renseignements ou tout autre information que vous désirerez.

 

Année du Tigre, nouvel an chinois

par Claudine Le coq gourmand· janvier 18, 2022· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Année du tigre. Symbole de l’indépendance et du courage. L’année du tigre commence le 1er février 2022 et prendra fin le 21 janvier 2023.  c’est une année ambitieuse, valorisante, une année de réussites et de conquêtes… Lançons nous des défis et avançons, détermination et énergie , cette année sera riche en surprises. Fête  incontournable de l’Empire du milieu, elle est célébrée lors de la deuxième nouvelle lune depuis le solstice d’hiver, également baptisée Fête du printemps, elle était à l’origine une fête agricole permettant aux paysans d’observer le rythme des saisons et aussi de voir arriver le printemps. Les asiatiques se réunissent et cuisinent des plats traditionnels avec des ingrédients aux significations spéciales…. Il y a les raviolis symbolisant la réunion familiale et le bonheur, les nouilles signe de longévité,  du poisson pour l’abondance, la gâteau de riz gluant signe de prospérité… Les célébrations se poursuivent les jours suivants et la fin des célébrations est marquée par la fête des lanternes.. Le coq gourmand vous invite à partager ces moments de fêtes le JEUDI 3 FEVRIER dès 20 Heures  autour d’une table « impériale » vous dégusterez les plats traditionnels du nouvel an préparés maison dans un décor et une ambiance très […]
En savoir plus
LA CAVE DU COQ

DEGUSTATION VINS DU DOMAINE DE MONTIRIUS

par Claudine Le coq gourmand· janvier 08, 2022· dans Dégustation, évènement, Non classé, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Dégustation des  vins du domaine de Montirius à la cave du coq gourmand le JEUDI 20 JANVIER dès 18 H30 . C’est un grand privilège de déguster les vins de Montirius, primé à de multiples reprises, sélectionné dans les restaurants étoilés, mis en avant dans la presse professionnelle. Ce domaine de 58 ha sur 38 parcelles en 6 cépages sur 5 terroirs  composent la palette de nos artistes vignerons,  situé au sud de la vallée du Rhône sur les appellations AOC Vacqueyras, Gigondas, et Côtes du Rhône  tout en biodynamie depuis 1996. Les vieilles vignes sont soignées depuis plus de 60 ans .Le domaine c’est d’abord des femmes et des hommes passionnés depuis cinq générations, les vins produits par la famille SAUREL sont sincères et d’une grande pureté. Vous êtes invités à découvrir la gamme des vins du Domaine de Montirius jeudi 20 Janvier dès 18 H 30 – Soirée sur réservation, inscrivez vous au plus tôt par mail ou sms 06 43 58 21 51   – LA  CAVE DU COQ GOURMAND  39 rue fort notre dame 13001 Marseille. Les places sont limitées pour respecter les normes sanitaires. Merci de présentez votre pass sanitaire ou un test négatif. dégustation Montirius
En savoir plus
nouvel an chinois

Bonne année 2022

par Claudine Le coq gourmand· décembre 31, 2021· dans Dégustation, évènement, Oenologie· 0 commentaires
Bonne année 2022, qu’elle soit un excellent millésime et  vous apporte joie, santé, dynamisme et amour. Continuons à déguster et savourer de merveilleux nectars ensemble et souhaitons à nos vignerons santé, courage , satisfaction et reconnaissance pour tous leurs efforts apportés dans le travail de la vigne et l’élaboration du vin. Souhaitons que cette nouvelle année soit plus clémente au niveau météorologique, sanitaire, économique, professionnel… Soyons vigilants et protégeons  nous ensemble, il n’y a rien de plus triste que d’être séparés. C’est tellement bon de se rencontrer, de se rassembler autour d’un bon repas, d’apprécier des bons vins. Le coq gourmand dénicheur de bons crus adore vous inviter pour vous faire découvrir et  déguster ses nouvelles pépites.  Bonne année à vous tous.  
En savoir plus
cave

BELLES QUILLES !

par Claudine Le coq gourmand· novembre 11, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Belles quilles! Noël et les fêtes de fin d’année approchent .. Pour vos cadeaux offrez de beaux flacons :  des vins pétillants, des grands crus, des whiskies rares, des rhums parfumés et exotiques, des gins étonnants, des cognacs d’auteurs,ilil y a aussi les vins de nos acteurs vignerons propriétaire  et bien d’autres merveilles… on ne sait plus que choisir ! Le coq gourmand vous aidera dans vos choix et  vous offrira  des paquets cadeaux originaux… Dans sa boutique venez chiner des cadeaux anciens, il y a des objets insolites et de collection, des livres sur les vins et spiritueux, et puis vous visiterez la cave ancienne datant du 17eme siècle…. la cave secrète de Louis XIV ! Nous vous invitons à déguster les vins des domaines dénichés par le Coq gourmand. Des appellations  emblématiques du sud de la France . Des vignerons passionnés qui produisent des vins d’exception dans le respect de l’environnement. Nous vous invitons aussi à découvrir les domaines viticoles de nos « acteurs-vignerons » passionnés par les vins ils ont hissés leurs cuvées tout en haut de l’affiche ! Jean-Louis Trintignant en Côtes du Rhône, Gérard Depardieu en Languedoc, Pierre Richard en Languedoc, Francis Cabrel en AOC Brulhois, FEU […]
En savoir plus
CUVEE LEE MILLER

Vins d’exception

par Claudine Le coq gourmand· novembre 10, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Vins d’exception.. Le domaine Rouge Garance en AOC Côtes du rhône est créé en 1996 par Claudie et Bertrand Cortellini  avec la complicité de Jean-louis Trintignant. L’emblème du domaine a été signé par Enki Bilal . La superficie du domaine est de 30 ha et 9 cuvées sont désormais produites . Les sols sont travaillés avec le  respect de l’environnement sans herbicides ni matière organique conformément au label BIO – La vendange manuelle rend hommage à ce beau terroir. La cuvée LEE MILLER rend hommage à Elisabeth Miller reporter photographe mais aussi mannequin et muse de Man Ray. Elle participe au mouvement surréaliste et se lie d’amitié avec Paul Eluard, Picasso (qui réalise plusieurs portraits d’elle)  Jean Cocteau où elle interprète un rôle dans le fil  Le sang du poète, En  1940 elle travaille pour le magazine Vogue en tant que photographe et elle devient en 1942 correspondante de guerre au sein de l’armée américaine qu’elle suit depuis le débarquement en France . Elle témoigne de la vie des soldats et découvre les camps de concentration. Ses photos sont les premières à révéler le concret de l’horreur des camps. Il lui faudra certifier que ses clichés sont authentiques pour que  […]
En savoir plus
CREMANT BOURGOGNE

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2021

par Claudine Le coq gourmand· novembre 08, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
Beaujolais nouveau 2021, nous fêtons son arrivée le JEUDI 18 NOVEMBRE à la cave du coq gourmand ! Venez le découvrir et le déguster dans notre cave dès le 18 novembre et jusqu’à la fin de notre stock… Après ce sera trop tard, le beaujolais nouveau n’attend pas ! Le domaine de RUET à Voujon Cercié  au pied du remarquable terroir de Voujon, implanté  depuis 1926 sur une superficie de  20 ha et un âge moyen des vignes de 60 ans – Encépagement de Gamay et Chardonnay. produit sur ce magnifique terroir du Beaujolais village ,de sublimes Morgon, Chiroubles, Régnié, Brouilly, Beaujolais village blanc…  Donc depuis quatre générations  c’est maintenant David et Cathy RUET DUTHEIL qui sont en charge du domaine en poursuivant une vinification traditionnelle beaujolaise. L’ensemble du processus est réalisé en agriculture raisonnée. Depuis 2019 le domaine est certifié HVE (haute valeur environnementale niveau 3) Les vins ont  un nez fruité et offre une fine intensité. On retrouve des notes de mures, de groseille, de framboises, de fleurs roses aubépines, une petite note de réglisse . La bouche est fruité, minérale, racée, profonde et une fine trame acide, de gras et de rondeur . Les tanins son fins […]
En savoir plus
champignons des bois

Arrivée de l’automne ..

par Claudine Le coq gourmand· octobre 01, 2021· dans Dégustation, évènement, nouveautés, Oenologie· 0 commentaires
  L’arrivée de l’automne  se fête à la cave du Coq gourmand ! Sur nos tables arrivent les légumes, les fruits de saison, une explosion de saveurs et de couleurs changent nos menus !On a envie de cuisiner de bons plats avec les produits de saison. Le coq gourmand vous invite à découvrir sa table automnale autour de bons vins qui sublimeront ses recettes ! Venez nous rejoindre le  MERCREDI 13 OCTOBRE dès 18 H 30 pour une soirée festive et gourmande. Le coq gourmand a déniché des bons crus qui vous enchanteront. Des vins en accord avec les plats qui raviront vos papilles.. Quand l’automne arrive les arbres se parent de tons chauds, orangés, marrons, verts. Cette belle palette se retrouve dans nos assiettes ! Les produits de saison font la part belle aux champignons, potiron, carottes, panais, noix, marrons, plats mijotés… Hummm, succombons à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne ! SOIREE SUR RESERVATION UNIQUEMENT –  par mail coq.gourmand@free.fr ou SMS 06  43 58 21 51 – inscrivez vous au plus tôt places limitées – Le pass sanitaire sera demandé à l’entrée selon les directives sanitaires imposées. Cave di coq gourmand 39 rue fort notre dame 13001 Marseille […]
En savoir plus