04 91 33 39 64 - 06 43 58 21 51

nos évènements

Des rendez-vous thématiques autour du vin c’est tous les mois.  Notre association l’IMAGIER organise des rencontres avec les vignerons dans  la cave du Coq gourmand . Connaissance des terroirs, des appellations, cours de dégustations, soirées gourmandes  autour  des vins et des mets, expositions diverses et animations

Si vous êtes passionnés par l’histoire de la vigne et du vin, venez nous rejoindre.  Vous vous initierez  à la connaissance du vin, l’art d’interpréter et d’analyser vos sens  visuel, olfactif, gustatif sous la houlette de J.LAFAURIE experte viti-vinicole et conseillère en dégustation.

Le programme des manifestations est mis en ligne chaque mois.  Vous pouvez également nous envoyer votre e-mail (écrivez nous dans la rubrique Contact) nous vous enverrons en détail le programme, des renseignements ou tout autre information que vous désirerez.

 

cave a vin à Marseille, près du vieux port
LA CAVE EST OUVERTE de 10 H à 12 H 30 et 15 H à 19 H tous les jours – sauf le lundi de 15 à 19 H   Ferme les dimanches et jours de fête – Nous recevons sur rendez-vous pour les autres horaires TEL 06 43 58 21 51  –  ou coq.gourmand @free.fr Les livraisons sont gratuites à partir de 6 bouteilles  
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Les cubi de vins  sont arrivés à la cave du coq gourmand ! Sélectionnés avec grand soin pour votre plus grand plaisir, ces cubi de vins pratiques, ludiques et gourmands vous sont proposés en 3 Litres et 5 litres.  Les vins conditionnés en cubi sont aussi bons  que ceux en bouteilles. L’avantage vous le  gardez plus longtemps même entamé jusqu’à deux mois ! Vous ne soutirez que la quantité désirée, vous mettez votre cubi au frais et hop  c’est bon pour le prochain repas …Il est le compagnon idéal parce que très facile à transporter en bateau, en pique-nique, pour les soirées entre amis et plus encore ! Nous vous proposons « L’estaminet » en vin rouge  bag in box de 5 Litres – cépage Merlot, un vin rond et souple avec un très bel équilibre. Le vin idéal pour vos garden-parties de l’été, vos pique-niques, barbecue. Un vin léger 12,5° Accompagnera viandes grillées ou rôties, charcuteries à déguster entre 16 et 18°c La cuvée Ludique en 3 Litres (Pays d’Oc) Syrah,  ce vin rosé fruité, frais, rond et rafraichissant aux arômes de fruits rouges, enchantera vos apéritifs des belles soirées d’été. Les pique-nique dans les bois, les repas sous la tonnelle, […]
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vins roses
Pendant ces périodes d’isolement, le vin est  un remède contre la morosité . En cette période difficile pour nous tous, quoi de mieux que de se faire plaisir avec un bon vin à déguster avec un plat cuisiné, on a le temps alors essayons une nouvelle recette qui mijotera et parfumera votre cuisine . Il est temps de revenir aux valeurs fondamentales du bien manger et du bien boire.  « Manger et boire peu mais mieux  » !  Le bien manger et le bien boire mais oui c’est possible  en cuisine on travaille des produits frais de petits producteurs, on trouve des centaines de recettes faciles qui raviront votre famille et on accorde des vins de vignerons élaborés avec des méthodes qui respectent l’environnement. Le coq gourmand sélectionne des domaines viticoles emblématiques des appellations du sud de la France. Des Côtes du Rhône au Languedoc en passant par la Provence vous découvrirez d’excellents vins. Pendant la durée du confinement et même après le coq gourmand vous livre gratuitement à votre porte. N’hésitez pas à nous contacter nous ferons au mieux pour vous satisfaire. Vous pouvez aussi nous rendre visite tous les après- midi à partir de 15 heures et jusqu’à 19 […]
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VINS DU LANGUEDOC
Le printemps du Languedoc.  C’est à la cave du Coq gourmand du 19 mars au 12 Avril 2000 Vins – Venez nous rejoindre pour fêter le début de la saison printanière autours des vins du Languedoc. C’est le rendez-vous incontournable des AOC de ce terroir magnifique. Offrez vous une pause aux accents chantants avec un verre de Languedoc à la main . Pour bien débuter la saison nous vous invitons gracieusement à l’ouverture des festivités le JEUDI 19 Mars 2020  dès 18 H 30   à la cave du coq Gourmand pour découvrir le nouveau millésime autour d’un buffet dinatoire aux saveurs du sud en accord avec nos vins.  Venez avec vos amis – Soirée sur réservation au plus tôt  voir ci-dessous. A l’honneur les vins de l’appellation tantôt fruités, gouleyants, charnus, chaleureux, ou encore complexes et structurés en blanc, rouge et rosé.  Des merveilles d’assemblage des cépages de la région. Un très belle découverte !  Des promotions et des cadeaux vous seront offerts durant la durée de l’évènement. Nos vignerons partenaires viendront partager ces bons moments. Votre réservation sera prise en compte dès réception de votre mail : coq.gourmand@free.fr ou  sms 06 43 58 21 51 – -CAVE DU COQ […]
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degustation vins roses
Dégustation  du nouveau millésime. Le coq gourmand vous invite le vendredi 28 Février à découvrir les bons crus de l’été 2000 Vins  ou…. plus ! Autour d’un buffet printanier, nous dégusterons les meilleures cuvées  de nos vignerons du sud  de quoi émoustiller vos papilles et découvrir des cépages méridionaux . Le vignoble provençal s’étend sur trois départements . Il y flotte  un goût de vacances ! Les vignes sont gorgées de soleil, le mistral souvent présent assainit l’atmosphère, protège le vignoble des maladies, les entrées maritimes apportent fraicheur et arômes et c’est sans doute parce que le raisin est beau que les vins sont si bons ! Et puis il y a un terroir exceptionnel, deux grands ensembles géologiques coexistent, l’un calcaire et l’autre cristallin deux terroirs caractéristiques de la Méditerranée.  Un site remarquable entre Ste-Victoire, Ste Baume , les Maures et les parcelles en bordure de mer . Premier et plus ancien vignoble de France, la vigne a été introduite par les Phocéens il y a 2600 ans. Depuis la tradition viticole et l’art de faire le vin ont fait leur chemin, mais la vigne elle n’ a jamais quitté notre région.. Nos vins sont distingués par les plus […]
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degustation autour de la truffe
Truffes et vins notre soirée gastronomique . Le VENDREDI 14 FEVRIER  2020 dès 19 H 30 à la cave du coq gourmand ! Un menu « PLEIN LA TRUFFE » de l’entrée au dessert le diamant noir sera la star de notre dîner. La mélanosporum sera à pleine maturité et ses arômes envoûtants vont enchanter vos papilles. Rare, subtile, recherchée, la terrae tuber ou diamant noir est un met incontournable de la cuisine gastronomique. Cependant avant de devenir ce produit de luxe, elle est le fruit de la symbiose de trois éléments, un sol, un arbre, un champignon. Vous apprécierez lors de ce repas les truffes de  Gilbert Hugou- Dumas, caveur de père en fils à Rougiers VAR. Il connait tous les endroits de sa propriété, les bons moments, les influence de la lune… Passionné et fin gourmet il fournit la plupart des grands chefs. Seigneur de la « Rabasse » et grand professionnel il nous fera partager sa passion . Un menu où les produits du terroir vous seront proposés pour sublimer notre star quoi de mieux qu’un velouté de potiron aux  truffes suivi d’une brouillade aux truffes, ensuite  un plat raffiné des suprêmes de volaille fermière en  demi deuil sauce aux truffes […]
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lanternes rouges du nouve an chinois
Nouvel an chinois l’année du Rat de métal, nous le fêterons le vendredi 31 Janvier à la cave du coq gourmand, vous êtes conviés dès 19 H 30 à nous rejoindre pour commencer la nouvelle année du Rat qui s’annonce radieuse et bienveillante ! Ce grand évènement appelé fête du Têt au Vietnam et fête du printemps en Chine est l’occasion de se réunir en famille et entre amis. On fait des  voeux pour la nouvelle année et on partage un grand repas, on partage des friandises et des offrandes pour obtenir les faveurs des bons génies ! Venez nous rejoindre autour de belles tables asiatiques où nous dégusterons des plats symboliques et traditionnels , on savourera la soupe de raviolis dans un bouillon parfumé , le poulet cuisiné qui apporte santé , les légumes pour donner de la quiétude et aussi les fruits de mer, les salades exotiques, le riz parfumé , les viandes aux épices et bien d’autres gourmandises  !  Et puis  les incontournables desserts aux saveurs d’ailleurs et des tas de surprises ! PARTICIPATION 40 € tout compris – Réservez au plus tôt : places limitées par SMS ou Mail Le coq gourmand  39 rue fort notre […]
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