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nos évènements

Des rendez-vous thématiques autour du vin c’est tous les mois.  Notre association l’IMAGIER organise des rencontres avec les vignerons dans  la cave du Coq gourmand . Connaissance des terroirs, des appellations, cours de dégustations, soirées gourmandes  autour  des vins et des mets, expositions diverses et animations

Si vous êtes passionnés par l’histoire de la vigne et du vin, venez nous rejoindre.  Vous vous initierez  à la connaissance du vin, l’art d’interpréter et d’analyser vos sens  visuel, olfactif, gustatif sous la houlette de J.LAFAURIE experte viti-vinicole et conseillère en dégustation.

Le programme des manifestations est mis en ligne chaque mois.  Vous pouvez également nous envoyer votre e-mail (écrivez nous dans la rubrique Contact) nous vous enverrons en détail le programme, des renseignements ou tout autre information que vous désirerez.

 

degustation autour de la truffe
La truffe star des diners gastronomiques . Menu gourmand, raffiné, savoureux où le diamant noir sera  en vedette notre soirée incontournable autour de la truffe c’est le JEUDI 31 Janvier !  Un menu « plein la truffe » de l’entrée au dessert, elle sera sur son 31 pour nous épater avec ses arômes La mélanosporum sera à maturité et son parfum envoûtant va enchanter vos papilles. Le coq gourmand vous invite à saliver devant son menu ! Pour commencer un velouté de potiron aux truffes, ensuite suprêmes de volaille aux truffes sauce réduite au foie gras, cassolette de purée de cèleri truffé,  En fromage notre fabuleux brie truffé, et en dessert on finit en apothéose avec la mousse au chocolat à la truffe du chef . Côté vins nous avons sélectionné pour notre menu le DOMAINE DU LOUP BLEU   AOC Côtes de Provence – Ste Victoire à Puyloubier. Ce terroir de Provence, un des plus anciens vignobles français. Les premiers ceps ont été introduits 600 ans Av JC par les Phéniciens. Le domaine du Loup bleu 9 ha en biodiversité (aucun désherbant chimique) L’encépagement Grenache, Syrah, Carignan, Rolle, Clairette sur un sol argilo- sableux.  Très ensoleillé et bénéficiant du vent dominant le […]
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Notre programme 2019. En avant-première pour ce prochain  début d’année quelques évènements incontournables et très joyeux comme le nouvel an chinois, la Saint-Valentin ou autre  soirée de dégustation  truffes et vins ! A noter sur vos tablettes  Jeudi 31 janvier  Soirée « le diamant noir » Parfum envoûtant, plaisir des papilles, la truffe dans tous ces états autour de bons crus, les gourmands ne résisteront pas. (participation tout compris 60€) Jeudi 14 Février, la Saint-Valentin soirée incontournable pour fêter non seulement Cupidon mais aussi  l’amitié parce que Valentin et  Valentine aiment faire la fête avec les amis ! (participation tout compris 40€) L’année du cochon commencera en Asie le 5 février et se fêtera lors de la nouvelle lune soit le 19 février dans tous les pays d’Asie et  pendant un mois voire plus … le coq accueillera  son copain le cochon le  Vendredi 22 février  autour d’une table 100% asiate où les bons augures seront rassemblés. L’année du cochon   de terre est placée sous le signe de la fortune et de la chance, il est dit que cette année sera joyeuse, positive sur le plan de l’amour, de l’amitié et propice aux gains financiers et investissements,  cette année s’annonce donc […]
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sapin de noel
Joyeux Noël et bonne année cela donne toujours de l’émotion chaque année quand on souhaite ces voeux ! Cette année bientôt terminée  a été  riche en évènements heureux mais aussi tristes , donc  nous allons tous décider d’un  commun accord  de faire mieux encore l’an prochain ! Que 2019 soit une année passionnée  riche en bonheur, partage, passion, bonnes résolutions, compassion et compréhension,et aussi une belle rasade d’émotions , de  gourmandises et de bons crus  (…avec modération mais délectation ! ) Nous vous remercions pour votre présence  tout au long de cette année, d’avoir partagé avec nous ces moments « oenologiques » d’avoir été curieux lors de nos dégustations, de nous apporter votre amitié et votre soutien à notre petite entreprise! Nous vous réservons pour le prochain millésime des soirées festives et originales. 2019 sera un bon cru c’est certain ! Oenologiquement votre !     joyeux noel et bonne année
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Art de la table - vaisselle
Dégustation vins de fêtes, vins festifs, rhums, whisky et champagne à la cave du Coq gourmand le jeudi 13 Décembre dès 18 Heures 30. Vous êtes cordialement invités avec vos amis à notre belle dégustation de vins dénichés par le Coq gourmand pour sublimer vos fêtes de fin d’année. Autour d’un buffet très  gourmand vous découvrirez nos beaux flacons, Champagne, Vins moelleux,  Rhum, Whisky, vins rares rouges et blancs et bien d’autres merveilles  .. de quoi émoustiller vos papilles !  Des petits producteurs en bio, des domaines familiaux depuis plusieurs décennies, des vins rares élaborés avec passion. Côté spiritueux de belles bouteilles de rhums originaux vieillis et élaborés dans nos contrées exotiques, des whiskies recherchés par les amateurs, mais aussi  des Cognacs d’auteurs.  Côté bulles, les plus fines et les plus aromatiques vous seront proposées à la dégustation , nos vins d’exception seront présents pour sublimer vos repas de fin d’année. Il y en aura pour tous les goûts et des plus exigeants ! Réservez et inscrivez vous au plus tôt, notre soirée vous est offerte pour notre plus grand plaisir ! A cette occasion vous visiterez notre cave datant du 17eme siècle pour ceux qui ne la connaissent pas […]
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AIKAN WHISKY , LE COQ GOURMAND, Un beau flacon qui sert d'écrin à un whisky rare aux arômes originaux. Vieilli en fût de rhum de la Martinique
 Découverte du Whisky AIKAN   Whisky-AIKAN une pépite ! Original, exotique,rare, l’union de deux univers exceptionnels. Le whisky comme le rhum ont un patrimoine hors du commun, vieux de plusieurs siècles et riches en histoires légendaires. Le whisky AIKAN est  élaboré en Ecosse, et vieilli pendant trois ans puis importé en Martinique pour un deuxième vieillissent en ex fûts de Rhums XO pendant un an . Les fûts utilisés 60 % en fûts de rhum et 40 % en fûts neuf français. Sous le climat de la Martinique il est reconnu  qu’un an de maturation équivaut gustativement   à 4 ans en climat tempéré. Ce vieillissement tropical apporte une concentration unique d’arômes.  L’eau de réduction provient d’une source jaillissant de la montagne Pelée, le volcan de la Martinique. Au nez des notes de vieux rhums, de vanille, de fruits secs, miel et épices douce. Une robe ambrée, or riche, en bouche des notes de céréales, d’épices et de vanille et un boisé harmonieux. Une finale légère et suave, belle longueur en bouche. Un peu d’histoire ! AIKAN signifie  mariage en Arawak la langue des premiers habitants de la Martinique.  Ce  whisky porte donc ce nom car il symbolise l’union entre […]
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beaujolais village nouveau
On attend le Beaujolais nouveau ! Il est en route pour la cave du coq gourmand et on le fêtera le JEUDI 15 NOVEMBRE autour d’une bonne table En avant-première on vous annonce cette soirée. Comme d’habitude les places sont limitées alors réservez au plus tôt !  Participation tout compris repas et vins  40 euros Menu :  Apéro « le colombard » l’apéro des « Gones » amusesbouches –  Entrée Velouté de champignons jus de truffes –  Plat Boeuf mijoté bourguignon et écrasée de pommes de terre – Fromage affiné  et pain au noix –  Dessert  Tarte aux pommes  et café Nespresso – Cette année encore,  la nouvelle édition se mettra à l’heure de l’authenticité et de la convivialité . Notre sélection de Beaujolais nouveau est dans l’excellence. Le domaine de RUET depuis 1926 se situe au pied du remarquable terroir de Brouilly à Cercié. 21 ha de vignes s’étendent sur des coteaux magnifiquement exposés au sud. Sur des sols granitiques, caillouteux et peu profond du nord Beaujolais chaque parcelle est soignée en agriculture raisonnée pour le respect de l’environnement . Le domaine de Ruet produit six appellations sur l’exploitation :Brouilly, Morgon, Côtes de Brouilly, Régnié, Beaujolais et Beaujolais village… RESERVATION par mail : […]
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Quelle belle soirée !  Magie des accords musicaux et des accords gustatifs, pour une soirée amicale et festive.  Les amis se retrouvent, certains ne connaissaient pas le lieu, ils ont été impressionnés par le labyrinthe de caves plus que centenaires, l’accumulation d’objets de collection, l’ambiance originale et hors du temps…Ils ont poussé la porte et ont été accueillis par Claire et Cécile nos magnifiques virtuoses .. Claire au piano et Cécile à l’alto un duo de charme qui nous ont séduits par leurs talents, leur sourires et leurs interprétations. Un ballon de « communard »  à la main  (apéritif bourguignon à base de crème de cassis et de vin rouge)a été apprécié par tous ! La soirée s’est poursuivie à la table des vignerons avec la présence de Catherine du Domaine d’Aureto,  sublimes vins  dégustés avec « ferveur » autour d’un repas aux saveurs d’automne . Les vins  Autan  rouge et Tramontane  Blanc ont été très très appréciés   ! Merci à Aurélie Julien maitre de chai du domaine pour ses belles cuvées !  Oui, tout le monde était enchanté avec l’espoir de revenir très vite pour de nouvelles aventures musicales, vinicoles et … amicale ! La prochaine rencontre sera annoncée très bientôt … […]
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