04 91 33 39 64 - 06 43 58 21 51

nos évènements

Des rendez-vous thématiques autour du vin c’est tous les mois.  Notre association l’IMAGIER organise des rencontres avec les vignerons dans  la cave du Coq gourmand . Connaissance des terroirs, des appellations, cours de dégustations, soirées gourmandes  autour  des vins et des mets, expositions diverses et animations

Si vous êtes passionnés par l’histoire de la vigne et du vin, venez nous rejoindre.  Vous vous initierez  à la connaissance du vin, l’art d’interpréter et d’analyser vos sens  visuel, olfactif, gustatif sous la houlette de J.LAFAURIE experte viti-vinicole et conseillère en dégustation.

Le programme des manifestations est mis en ligne chaque mois.  Vous pouvez également nous envoyer votre e-mail (écrivez nous dans la rubrique Contact) nous vous enverrons en détail le programme, des renseignements ou tout autre information que vous désirerez.

 

syrah
notre soirée le Ban des vendanges est annulée et sera reportée à une date ultérieure.Nous la mettrons en ligne dès qu’une nouvelle date sera fixée. Avec nos regrets mais ce n’est que partie remise ! Nos vignerons ont vendangé presque toutes les parcelles. Ils sont maintenant en pleine vinification !  A cause de la chaleur et du manque d’eau cette année les rendements seront faibles, mais ce sera un bon millésime avec une belle concentration de jus. Une année solaire qui risque d’être très prometteuse . Vivement les prochaines dégustations  ! Oenologiquement votre le ban des vendanges
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syrah
Le ban des vendanges 2019 . Soirée dégustation le VENDREDI 4 OCTOBRE à 20 heures. La proclamation du ban des vendanges est la fête du lancement des vendanges. Les confréries de toutes les appellations se réunissent pour fêter le terroir, les traditions séculaires, le patrimoine viticole historique et le nouveau millésime. Dans les domaines, les vendangeurs et tous les acteurs de cette belle confrérie se réunissent autour d’une grande table où ils dégustent les produits du terroir et goûtent le vin nouveau. A cette occasion, le coq gourmand vous invite au dîner bachique pour célébrer ce ban des vendanges 2019.    Partage et convivialité autour d’une belle table vigneronne. LE MENU Apéritif et amuses-bouches Entrée – Salade du vendangeur, pousses de jeunes salades, magret de canard séché, raisins, noix, tomates anciennes, sauce huile de noix et vinaigre de framboises Plat – Rôti de cochon au four cuit en basse-température, champignons, jus corsé et cassolette de polenta crèmeuse      **ce plat peut être remplacé nous avertir au moment de l’inscription Fromages affinés et pain aux noix  – Dessert Verrine de fruits rouges, fromage blanc fermier et croquants – Café Vins sélectionnés de la cave du Coq . Domaine de Bois St-jean AOC Côtes […]
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Molines en Queyras
Le coq gourmand part en vacances. La cave sera fermée du 11 Août au 2 septembre     Les vins sélectionnés pour l’été vous attendent au frais pour vos soirées entre amis, barbecues party, Pique-niques, fêtes estivales. Des rosés charmeurs, rafraichissants et aromatiques, des blancs secs, minéraux, savoureux, des rouges légers et fruités, des vins bio, des vins de nos acteurs vignerons … Vos fêtes seront sublimées par ces bons crus ! Sans oublier les champagnes compagnons de fête de tous les instants et nos rhums pour vos cocktails exotiques ! Nous livrons gratuitement à domicile intra-muros à partir de 6 bouteilles. Venez nous visiter !  La fraicheur naturelle de nos  caves centenaires vous étonnera, vous choisirez vos vins avec plaisir . La cave est ouverte de 10 h à 12 H 30 et 16 H à 20 H – sauf les dimanches et lundis. En dehors de ces horaires nous recevons sur rendez-vous  Tel 06 43 58 21 51 A la rentrée les horaires seront modifiés : 10 H à 12 H 30 – 15 H à 20 H                           Le programme de nos soirées dégustations « mets et vins » sera mis en ligne. On vous promet des thèmes gourmands et amusants où […]
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degustation vins roses
Les vins rosés stars de la Provence. Ils  ont le vent en poupe et sont devenus la référence mondiale en matière de vins rosés. Les vins de Provence « le goût du style », des coups de coeur pour ce terroir ,les vins ont une approche décontractée,empreinte de convivialité, des vins de plaisir, de qualité, le respect de l’environnement. Les rosés sont des vins de tous les instants, plage, bateau, soirée, diners, pique-niques etc Présents sur les plus grandes tables, les vins rosés peuvent devenir des vins de garde, le saviez-vous ? De nombreuses appellations émergent des vins de Provence.  Entre mer et montagne, le terroir des Côtes de Provence est aussi magnifique dans les vignes qu’au niveau du sous-sol. Une géologie complexe particulièrement propice aux grands vins. Conséquence de l’étendue et de la variété du terroir, il existe plusieurs types de Côtes de Provence. Chacun a sa personnalité géologique et climatique.  L’appellation s’étend sur plus de 20 000 ha pour 90 % de rosé, 6% de rouge et 4% de blanc. 84 communes sur 3 départements Var, Bouches du Rhône et Alpes maritimes Il est recensé 349 caves particulières, 40 Coopératives, 21 négociants vinificateurs. L’AOC est reconnue en 1977. Les domaines […]
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Diner Spectacle Lions Club Marseille St-jean. Le Lions Club Marseille St-jean  organise au profit de ses oeuvres sociales un diner spectacle et une paella géante le mercredi 12 Juin dès 19 H 30 H à la Panne des Pêcheurs et Plaisanciers de St-jean (face au 236 quai du port côté mairie) Espace privatisé pour la soirée ! ZAB et FELICIE  la boite à vent, nous ravira avec son tour de chants et de manivelles pour de grandes envolées lyriques.Ce récital bien « tuyauté » ses traits d’humour et d’esprit ne manqueront pas de vous emporter dans une belle énergie pour un moment de partage comme on les aime ! Ambiance et bonne humeur assurées . Notre chef  Montoya nous régalera avec sa paëlla géante élaborée avec des produits frais et cuisinée sur place, les arômes subtilement épicés  nous raviront les papilles ! Venez nombreux pour cette belle soirée festive le MERCREDI  12 JUIN dès 19 H 30  – Bord de mer prévoir un lainage !) Participation Spectacle et Paëlla géante 40 € tout compris – apéritif, paëlla, fromage, dessert et vins) Réservation au plus tôt par téléphone ou sms 06 11 56 41 80 ou mail  : marcbertoli@sfr.fr        règlement à l’ordre du […]
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vins jean carmet
Festival des vins de stars ! Quelle belle soirée… autour d’une belle table on accueille  Gérard Depardieu, Pierre Richard, Jean-Louis Trintignant, Jean Carmet, c’était pour une dégustation de leurs vins bien sur ! En haut de l’affiche un menu avec des plats mythiques de films bien connus , on s’est régalé avec le Minestrone de la Grande Bellezza de Paolo Sorrentino, des spaghettis aux boulettes du Parrain une recette de la mamma de Francis Ford Coppola pour terminer  avec une mousse au chocolat de Charlie et la Chocolaterie, une gourmandise de Tim Burton à savourer en V.O. Café et la fameuse mixture en digestif du film les Charlots font du ski ! La gastronomie et le cinéma est une affaire de grands chefs ! Du festin de Babette à Le grand restaurant en passant par Vatel, les Saveurs du Palais, Ratatouille, la soupe aux choux et j’en oublie … Sur la toile défilent ses images de mets et certaines sont inoubliables . festival des vins de stars
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vins pierre richard
Festival des vins de stars. Cinéma et gastronomie. Soirée   vendredi 17 Mai dès 20 heures à la cave du coq gourmand. En avant-première du festival de Cannes, nous avons mis à l’honneur nos acteurs-vignerons, Jean Carmet, Gérard Depardieu, Pierre Richard,  Jean-louis Trintignant, pour une soirée autour d’un menu emblématique de plats mis en scène au cinéma ! Nous nous sommes délectés en savourant les belles séquences du « festin de Babette », Vatel, La soupe au chou, L’aile ou la cuisse, Ratatouille, La belle et le clochard, la cuisine au beurre, Les saveurs du Palais et bien d’autres encore… Pour cette soirée,  le coq gourmand a mis en haut de l’affiche un menu  7eme art :   Entrée : Le minestrone dans le film « la grande Bellezza » de Paolo Sorrentino, présenté à Cannes en 2013 et primé aux Oscars en 2014 « meilleur film en langue étrangère et meilleur Minestrone nominé le Coq gourmand version 2019 !   Plat :   La version gastronomique des spaghetti aux boulettes de Martin Scorcese dans « les Affranchis » – Recette revisitée façon Top Chef.   « la Belle et le clochard »  se sont régalés avec ce plat de pâtes façon Walt Disney !   Dessert : Chocolat of course  « Charlie […]
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