Dégustation truffes et vins. Devant la pression de nos amis gourmands et pour bien commencer l’année , une soirée dégustation truffes et vins vous sera proposée le jeudi 18 janvier à 20 H – Cave du coq gourmand – Participation 45 € tout compris – Réservation au plus tôt par mail ou messagerie du site. Quoi de plus tentant qu’un repas à la truffe ? La Mélanosporum sera en pleine maturité et ses arômes envoûtants vont sublimer nos plats. Vous allez apprécier le diamant noir sous toutes ses formes en accord parfait avec de très bons vins sélectionnés par le Coq gourmand. En avant-première notre idée de menu sera un velouté de potiron truffé, puis des raviolis farcis à la ricotta nappés d’une sauce veloutée avec des truffes ensuite un brie truffé et en dessert des pommes caramélisées nappées de crème anglaise saveur truffe ! Rare, subtile, recherchée, élaborée et parfumée, la Terrae tuber est un met incontournable de la cuisine gastronomique. Cependant avant d’être un produit rare elle est le fruit de la terre, symbiose entre trois éléments : un sol, un arbre, un champignon. Elle se déguste depuis l’antiquité. En Egypte 2600 ans avant J.C. , […]
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Soirée Samba et Bossa-nova . Quand Valentin invite Valentine à Rio Venez nous rejoindre le 14 FEVRIER 2018 dès 20 HEURES -Participation 40 € Embarquement immédiat pour Ipanéma, une soirée Carioca haute en couleurs et en saveurs Ambiance musicale avec le groupe « T Rio do Janvier » et un menu pour faire danser vos papilles . Apéro Caïpirinha et amuses bouche Copacabana – Entrée Bobo de Camarao (soupe de crevettes épicée au lait de coco. Puis un Chili con carne c’est Latino et toujours Bon – Salade de fruits exotiques – Café Do Brasil – En accord avec les mets nous dégusterons les Cuvées PLAISIRS et PLAISIRS INTERDITS du Domaine de Montplésy (AOP Languedoc-Pèzenas ) en bio et classé en zone Natura 2000. 30 ha de vignes et de garrigue avec vue imprenable sur le Canigou, un terroir emblématique. Le respect des chartes biologiques pour la vigne comme pour le vin permet au terroir de s’exprimer de la façon la plus naturelle qui soit ! Récolte manuelle, mis en cagette et trié pour garder que le meilleur. Depuis 1734 le Domaine de Montplésy occupe une position extrêmement privilégiée sur le terroir de Pèzenas. C’est aussi une belle histoire , depuis […]
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Cadeaux et bons crus au coq gourmand. Dénicheur de bon crus et autres merveilles, le coq vous invite à découvrir et à déguster ses dernières trouvailles gourmandes… Chocolats, Champagnes, whiskies, rhums, magnum de nos vignerons en Côtes du Rhône, pour les cordons bleus le cèpes de la montagne noire cueillis et séchés à la main par Guy Borel de Mazeyrat d’Allier, et aussi les confitures délicieuses de la Plantivore en Queyras , notre sélection d’huiles d’olives et bien d’autres gourmandises ! L’art de la table est à l’honneur avec des carafes, vaisselle , verres anciens etc La cave est ouverte en décembre tous les jours, nous vous offrons une dégustation de vins et aussi des promotions et des surprises pour Noël.. N’hésitez pas à venir nous rendre visite pour ceux qui ne connaissent pas notre lieu, nous vous ferons visiter la cave qui date du 17eme, une curiosité dans notre quartier historique ! cadeaux et bons crus
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